カリフラワーとブロッコリーの違い・レシピ・掛け合わせの新種
更新日：2025年03月05日
カリフラワーのツナサラダ カレー風味
カリフラワーの食感はポテトにも似ているので、ポテトサラダ風にするのもです。また、淡泊な味なのでカレーとの相性もバツグンです。このレシピはツナでコクを加えて、ボリュームのあるサラダに仕上がります。
ブロッコリーを使ったサラダのレシピ
ブロッコリーを使ったサラダは、デパ地下のデリでもよく見かけるでしょう。ブロッコリーがあれば、自宅でも簡単にデパ地下風のサラダができます。ブロッコリーの花の部分に、ドレッシングやソースがよくなじみます。
茎もおいしくブロッコリーとエビのデリ風サラダ
ブロッコリーと言えば、相性がいい食材のひとつにエビがあるでしょう。エビとブロッコリーで、高級感とボリュームのあるサラダができます。おもてなし料理にもです。ブロッコリーの茎は、あまさがあって食感が花の部分と違います。ぜひ茎もサラダに加えてください。
卵ドレッシング♪ブロッコリーと半熟たまごのサラダ
ブロッコリーの旬は冬です。半熟たまごをドレッシングとして使うこのレシピは、ホットサラダとして楽しんでもいいでしょう。たまごがよく絡んでおいしいサラダです。
カリフラワーとチーズを使ったレシピ
あっさりしたカリフラワーは、チーズでコクをプラスするレシピもです。
カリフラワーチーズ
イギリスでは古くから食べられている、カリフラワーチーズです。ほっこりしたカリフラワーが、チーズのおこげと相性バツグンです。ワインのお供にもいいレシピです。
初回公開日：2018年03月15日
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