美味しい野菜炒めを作るコツ｜家庭/お弁当/中華鍋/IH
更新日：2020年08月28日
食材別の野菜炒めレシピ
ここからは、野菜炒めでよく使われる食材別のレシピを、美味しく作るコツと共にご紹介します。
1.もやしを使ったレシピ
安くてボリュームたっぷり、そして栄養豊富なもやし。野菜炒めには欠かせない野菜の一つで、火の通りも早いため、使い勝手抜群です。そのもやしを使った、レシピをご紹介します。
①もやしでボリュームアップ！野菜炒め
もやしでボリュームアップした野菜炒めレシピ。こちらの野菜炒めのコツは、味付けに焼肉のタレを使うこと。時短にもなり、味もしっかり決まるので、忙しい時にこそレシピです。
②もやしとキュウリのチンジャオロース
身近な食材であるもやしときゅうりを使った、ボリューム満点の野菜炒めのレシピです。少し手間にはなりますが、もやしのひげを取るのがこちらのレシピのコツです。もやし独特の臭みが減り、さらに美味しい野菜炒めになります。
2.キャベツを使ったレシピ
こちらも野菜炒めには欠かせない食材、キャベツ。キャベツをメインに使った野菜炒めレシピを、ご紹介します。
①キャベツとちりめんじゃこのガーリックバター炒め
キャベツをたっぷり食べられるレシピで、キャベツの水気をしっかり切ってから、炒め始めるるのがこのレシピのコツ。ガーリックバターたっぷりなので、ご飯ともよく合う一品です。
②豚かぶキャベツのやみつき炒め☆
初回公開日：2017年10月10日
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