バターライスと一緒に食べたい料理10選｜バターライスアレンジ
更新日：2022年04月11日
バターライスとは
バターライスとは、ライスをバターで味付けした料理ですが、味付けの方法はシンプルな物から調味料を加えたものまであり、世界中にある料理だけに調理法もさまざまです。
バターライスは、北方先住民族が脂肪分を摂取するために作っていたとも言われ、バターの他にトナカイやクジラの油も用いられていました。
バターライスは、単体で食べることはあまりない料理ですが、料理と組み合わせることでその味わいを楽しむことができます。
バターライスの調理法
本格的なバターライスの調理法には、まずライスを炊く前にバターを吸収させることなので、炊くときにバターを入れるという方法と、シンプルな「バター醤油ごはん」よろしく炊きあがったご飯にバターを混ぜ込んで作る方法もあります。
また本格的な方法でも、混ぜ込み式でもバターの味と香りを楽しむことができる他、ビタミンなどの栄養摂取を継続的に行う必要がある人も、両方試して食事を楽しむことができます。
バターライスをフライパンで作る方法
バターライスは、作り方は一つだけではありません。フライパンで作るものだけでも、二とおりの方法があります。
バターライスをフライパンで作る際は、まず米をバターで炒め、その後にブイヨンやローリエを入れて炊き込む方法と、炊きあがったライスをバターで炒めてブイヨンで味付けする方法です。
最初からバターライスにする予定なら前者を、ライスが余っている状況なら後者の方法を選ぶのが妥当です。
バターライスと一緒に食べたい料理10
バターライスは、ドミグラスソースにも、カレーにも、醤油にも合いますので、色々な組み合わせで一緒に食べたいと思わせる食べ物です。
洋食でライスを使う際に、ライスをバターライスにすればバターの風味とあいまって、食べ応えと味わいがさらにアップするので、贅沢な気分を味わいたい時にはです。
肉料理との相性も良いところも見逃せない特徴であり、洋食のを作った時に好評は間違いないので、腕の振るい甲斐があります。
料理1：カレーライス
身近な材料とレンジでカレーが手軽にできます。
カレールーはナス2本を乱切りにして深めの耐熱皿に入れ、梅ぼしの果肉を和えて、カレールーを細かく砕いたものとだし汁または水100ccを注ぎ、隙間を開けてラップをして4分加熱して作り、バターライスは顆粒コンソメとバターを混ぜてレンジで過熱すればできあがりです。
コンソメ仕立てのバターライスはカレーと相性バッチリです。
あらかじめナスと梅干しと和えると水分が出やすく味が染み込みやすいのです。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/32075/blog/16267206 |
梅干しは茄子ともカレーとも相性がよいので美味しくて
フルーティーなヘルシーカレーに仕上がります♡
茄子は1本21KCal程で、スパイシーなカレーと
旨み塩分の梅干しで調理されるので満足感があり
茄子カレーだけ食べたらダイエットにも最適☆
もちろんバターライスとも相性バッチリです☆食欲のない時にもグー‼(`･ω･´)b☆
初回公開日：2018年09月10日
記載されている内容は2018年09月10日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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