ミルクジャムのレシピ10選｜ミルクジャム使ったスイーツレシピ

Ingredients

ミルクジャム用

- 牛乳　４００ｃｃ

- 生クリーム　１００ｃｃ

- 砂糖　１００ｇ

いちごジャム用

- いちご　３５０ｇ

- 砂糖　　１００ｇ

- レモン汁　大さじ１

Instructions

いちごジャムの下準備をしておきます。いちご（まるごとでも、小さめに切っても）に砂糖をまぶして、そのまましばらく置いておきます。この間にミルクジャムづくり。

鍋にミルクジャムの材料をすべて入れて、中火にかけます。鍋から噴きこぼれそうになったら火を緩めて、コトコトと煮ていきます。

定期的にかき混ぜつつ、少し色が濃くなってきたら絶えずかき混ぜ、焦げないように気をつけながら煮てください。

少しとろりとしてきたら出来上がりです。冷めると固くなるので、少し緩いくらいで火をとめてください。

砂糖をまぶしておいたいちごを火にかけます。アクが出てきたら取り除き、ことことと、こちらもとろみがつくまで煮ます。最後にレモン汁を入れたら出来上がり。

ミルクジャムを瓶に注ぎ、粗熱を取ります。その上にいちごジャムをそっと入れたら出来上がり。

https://slowlifefantasy.com/2017/04/strawberry_milk_jam/

手作りコンフィチュールのレシピ10選｜アレンジレシピ8選 - お菓子作りに関する情報ならCutee

レシピ5：珈琲ミルクジャム

冷凍の生クリームがいっぱいになってきたので、コーヒークリームジャム煮ました。コーヒー豆は、飲むには少し古くなってしまったかなというのを使いました。ガスが抜けて、淹れる時にはふくらみはないけど、十分美味しいコーヒーがまだまだ入るもの。

[材料]

・生クリーム　１ｋｇ

・コーヒー豆　２５０ｇ

・グラニュー糖　５００ｇ

・コーヒー（濃く淹れたもの）　１００ｃｃ

[作り方]

(1).生クリームにコーヒー豆を入れて、冷蔵庫で一晩置く

(2).グラニュー糖、コーヒーを入れ、火にかけてふつふつして５分煮る

(3).コーヒー豆をこす

(4).中火～強火で、とろみが出るまで、煮る

https://ameblo.jp/gohanrecipe/entry-12039616909.html

レシピ6：さつまいもミルクジャム

三笠産業株式会社様からいただいた「さつまいもパウダー」で、今度はミルクジャムを作ってみました。ちょっと見かけはよくないのですがぁ・・・（＞＜）　味は良かったので・・・。どうも色があまり綺麗ではないので、美味しそうに見えないですよね？！（＞＜）

でもでも、何度も言いますが、ホント味はいいんですよ！！！　作り方も簡単で、口当たりも滑らか！

なので、とりあえず、レシピをご紹介（＾＾；

【さつまいものミルクジャム】　小瓶1個分

◆材料◆

さつまいもパウダー・・・30ｇ

豆乳（牛乳）・・・200cc

砂糖・・・30ｇ

シナモン・・・適量

◆作り方◆

① 小鍋にさつまいもパウダーと砂糖を入れ、豆乳（牛乳）をダマにならないよう少しずつ加えて混ぜ合わせる。

　（ダマになってしまった場合は、一度裏ごしするとよい。）

② 弱火にかけ、耐熱のヘラで絶えずかき混ぜながらトロミがつくまで煮詰める。

③ 冷えるとさらに固まるので、少しゆるいかな？くらいで火を止め、お好みでシナモンを混ぜ合わせる。

どうですか？　簡単でしょ？！＾＾

通常のフルーツジャムに比べ日持ちしないので、冷蔵庫で保存の上、1週間～10日以内でお召し上がりくださいね。

https://candysarry.exblog.jp/19061999/

レシピ7：抹茶ミルクジャム

今回は、抹茶を使ってミルクジャムを作ってみました～♪

これ！！！美味しいです( ´艸｀)

抹茶の苦みが、クリームとあってます！

材料メモ

・牛乳２００ｃｃ　・生クリーム２００ｃｃ　・砂糖１００ｇ　・抹茶小さじ１

抹茶が、なかなか解けなくて焦りました・・・

泡立て器で、一生懸命混ぜました(/ω＼)

ちょっと、抹茶の粒が残ってるけど、風味がよくて美味しかったです！

https://ameblo.jp/chibi-kumamama/entry-10637017816.html

レシピ8：黒糖きなこミルクジャム

名前の通り、黒糖ときな粉を入れてみました。アクセントに黒ゴマも入れて♪

きな粉を入れたからか、いつものミルクジャムより硬めに出来ました。

材料メモ

・生クリーム２００cc ・牛乳２００cc ・黒糖１００g　・きな粉３０g　・黒ゴマ大さじ１

黒ゴマ以外の材料を、コトコト一時間くらい煮詰めて、最後に黒ゴマを加えたら出来上がりです！

すごく簡単ですよ～しかも、おいしい♪お試しあれ～(*^▽^*)

https://ameblo.jp/chibi-kumamama/entry-10622118032.html