おいしいスコーンレシピ10選｜スコーンに合うジャムのレシピ
更新日：2025年03月05日
アフタヌーンティーとしてお客さまにスコーンをおもてなしすれば、喜ばれること間違いないです。イギリス人を気取ってボリューム満点のスコーンを楽しんでみるのはいかがでしょうか。
【材料】
小麦粉（薄力粉） 200ｇ
ベーキングパウダー 小さじ２
塩 小さじ1/4
砂糖 40ｇ
バター 50ｇ
牛乳 80ｃｃ～
レーズン 40ｇ
【作り方】
1.ボウルに小麦粉とベーキングパウダー、塩を入れて混ぜる
2.冷たいバターを小さく切って入れ、指ですりつぶすように混ぜる
3.砂糖とレーズンを加えてひと混ぜし、牛乳を入れて練らないようにナイフで切るように混ぜる
4.ひとまとめにし、打ち粉をしたまな板に１cm程度に伸ばし、二つ折りにして1.5cmにのばす
5.丸い型で抜き、天板に並べる。
6.230度にオーブンを温め、表面に艶出しに牛乳を塗り７～10分焼く
http://www.recipe-blog.jp/profile/112062/recipe/1025672
レシピ5：＜スパイシーチョコの大人スコーン＞
ふわふわさくさく華やかなチョコレートスコーンは、お祝いの席にもぴったりでしょう。
【材料】
□薄力粉 125g
□強力粉 100g
□全粒分 25g
□ブラックココア(なければ無糖ココアでもok) 20g
□砂糖 40g
□塩 3g
□無塩バター 100g
□キャラメル 5粒
□胡桃 40g
□チョコチップ(板チョコ2枚) 100g
□GABANシナモンパウダー 4g
□GABANピンクペパー 大匙1(お好みで加減して)
□ベーキングパウダー 10g
□卵+牛乳で100cc
□艶出しの牛乳 適量
※下準備
無塩バターとキャラメルは5mm角にカットして冷凍庫に入れておく。
【作り方】
1、粉類と砂糖・塩を入れFPにかける。
2、サイコロ状にカットしたバターをFPにいれてサラサラになるまで攪拌。
3、卵牛乳を入れて攪拌。(ここで混ぜすぎないのがポイント)
4、胡桃、キャラメル、シナモン、ピンクペパーを加えて軽く攪拌。(ここでも軽く)
5、生地を取り出しラップに包み厚さ2cm位にのばし冷蔵庫で休ませる。
6、お好みの大きさにカットして、艶出し牛乳を塗布する。
7、220度のオーブンで18分くらい焼いて完成!
※オーブンによって温度や時間は調節してください。
http://www.recipe-blog.jp/spice/recipe/24615
レシピ6：＜完熟バナナのスコーン＞
作り方は簡単で、プレーンスコーンの生地にバナナをつぶして混ぜ込むだけです。焼きあがるとバナナのいい匂いが部屋中に広がり、食欲をそそります。食感はフワッフワで、病みつきになること間違いなしのレシピです。
【材料】
バナナ（熟しているもの） 1本
薄力粉 70g
全粒粉 30g
ベーキングパウダー 4g
塩 3つまみ
生クリーム 80g
【作り方】
1.ボウルにバナナを入れて潰す。薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダー、塩を入れて全体を混ぜる。
2.生クリームを入れてカードで切るように合わせ、ひとまとまりになったらラップで包んで冷蔵庫で30分休ませる。
3.6等分にカットし、200℃のオーブンで15～20分焼く。
http://www.recipe-blog.jp/profile/201580/recipe/1027720
レシピ7：＜ホットケーキミックスで簡単スコーン＞
あとはこれを混ぜ合わせてオーブンに入れるだけで完成。甘くて香ばしい匂いが立ち込め、焼きたてを食べればほくほくでほっぺたが落ちます。料理が苦手な人にもしたいレシピです。
【材料】
ホットケーキミックス 100g
ココナッツオイル 20g
お水 15cc
【作り方】
1.ココナッツオイルを耐熱の器に入れて600Wレンジで2分程度加熱し、透明になるまで溶かします。
ボウルに入れたホットケーキミックスに入れてヘラで混ぜ合わせます。
2.ホロホロになったらお水を入れ、再びヘラで混ぜまとめます。
※レーズンやチョコを入れる際は、まとまってから入れて下さいね。
まとまったらラップに包み、手の腹で大きさ約12cm、厚さ約1.5cmに形成します。
オーブンを170度に予熱します。
3.カードやナイフで8等分にします(お好みで6等分にして下さいね)
※今回はレーズンを入れました。
予熱済オーブンで15～20分焼き冷まして出来上がりです♪
トースターでもOK予熱3分焼き色付いたらホイル乗せ10分です☆
http://www.recipe-blog.jp/profile/111384/recipe/907285
レシピ8：＜糖質オフのヘルシースコーン＞
栄養たっぷりかつ糖質オフなのに、大豆粉と米粉を使っているので腹持ちは抜群です。ほのかな甘みと大豆の風味が美味しく、ダイエット中の朝食やおやつにもです。
【材料】
大豆粉 ７０ｇ
米粉 ７０ｇ
ベーキングパウダー ４ｇ
無塩バター ６０ｇ
きび砂糖 ２５ｇ
牛乳 ４０ｇ
【作り方】
1.オーブンを１７０度にあたためる。
2.ボールに牛乳以外の材料を全ていれてカードでサラサラな状態にする。フードプロセッサーでもOK。
3.サラサラな状態になったら生地をまとめる。
生地をまとめたら６等分にカットする。
4.１７０度のオーブンで１５分くらい焼く。
http://www.recipe-blog.jp/profile/33453/recipe/671836
初回公開日：2018年10月09日
記載されている内容は2018年10月09日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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