コーディアルのレシピ10選｜シロップのアレンジレシピ8選
更新日：2022年04月11日
材料：1.砂糖（1㎏）2.水（500cc）3.クエン酸（大匙２杯）4.ライムj絞り汁（10個分→レモンの場合7個分）
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/90519/blog/14368107 |
作り方：１、アルミ, 銅以外の鍋に砂糖と水をいれ、あたためる。２.クエン酸を混ぜ、弱火で完全にすべてが溶けるまで混ぜながら炊く。３.砂糖が完全に溶けたら 火からおろし さます。４.３が完全にさめたら、ライムの絞り汁をいれよく混ぜる。５.空き瓶などに移し冷蔵庫で保存。
レシピ9：ブルーベリーコーディアル
「コーディアル」レシピ(9)は、「ブルーベリーコーディアル」を紹介します。
ブルーベリーは目に良いといわれる果物ですが、そのままだととたくさんは食べられませんが、「コーディアル」にすると結構の量を吸収することができます。炭酸などと割って飲むとさっぱりしていて、とても美味しいドリンクです。
材料や作り方は、以下のレシピブログをご参照ください。
材料：1.ブルーベリー（500ｇ）2.グラニュー糖（200～250g）3.レモン（1個）
出典: https://ameblo.jp/mayumitoh/entry-11317008472.html |
作り方：①鍋にブルーベリー、グラニュー糖を入れ、レモンは良く洗って、レモン汁を絞り、皮の部分も入れて、ざっくり混ぜて弱火にかける。②沸騰して、アクが出てきたらきれいに取り除き、果肉が煮崩れるまで、5分位煮る。③レモンの皮を取り除き、粗めのザルにあけてゴムベラでしっかり濾す。④煮沸消毒した瓶に入れ蓋をし、冷ます。冷めるとゼリー状に固まりますので、良く混ぜて、柔らかくしてからお水などで割ってください。フルーツのコーディアルは、炭酸で割るのが個人的には一番おススメです。おしゃれな天然のガス入りのお水よりも、きつめに炭酸を添加したクラブソーダとかのほうが美味しく仕上がります。大体5～6倍に薄めて飲むのがいいかと思います。
レシピ10：夏に爽やかプラムコーディアル
「コーディアル」レシピ(10)は、「夏に爽やかプラムコーディアル」です。
プラム(スモモ)は、貧血予防や高血圧予防、眼精疲労回復や便秘改善効果があるといわれています。また、プラムには葉酸が多く含まれているので、貧血に悩む人や妊娠した女性に果物です。
ここで紹介する「プラムコーディアル」は、プラムの効能を生かした、爽やかに飲めるシロップです。レシピは以下をご参照ください。
材料：1.プラム（500g）2.グラニュー糖（200～250ｇ）3.レモン（１個）
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/56750/blog/12450978 |
作り方：①プラムは洗って、適当に身をそぎ、種の部分も一緒に鍋に入れる。②レモンもしっかり洗って半分に切り、レモン汁を絞り、絞り終わったレモンもそのまま鍋に入れ、グラニュー糖を加えて混ぜる。しばし馴染ませる。③鍋を弱火にかけ沸騰させ、アクをとって、果肉が崩れてくる程度まで煮る。ジャムではないので、煮詰める必要はないです。④粗い目のざるにあけて濾す。⑤熱湯消毒した瓶などに入れて冷まし、冷蔵庫で保存。１～２週間位で飲みきるようにしてください。
エルダーフラワーのコーディアル
ここで紹介する「有機コーディアル エルダーフラワー 500ml」は、イギリス原産の「エルダーフラワー コーディアル」で、全ての材料がオーガニックの安心商品です。
イギリスと日本両国のオーガニック認証協会の認証を取得している「アルコールハーブドリンク」です。賞味期限が18カ月となっていますので、手作りしている時間のない人には商品です。
コーディアルシロップのアレンジレシピ8選
「コーディアル」は濃縮されたハーブドリンクですが、ゼリーなどにしても美味しくいただける「シロップ」でもあります。
ここでは、「コーディアル」のアレンジレシピ(主にゼリー)をいくつか紹介していきます。「コーディアル」は体に良い原料を使ったものが多いので、以下のアレンジレシピを大いに活用してください。
レシピ1：エルダーフラワーコーディアルゼリー
「コーディアルシロップ」のアレンジレシピ(1)は、「エルダーフラワーコーディアルゼリー」を紹介します。
「コーディアル」は、ドリンクとして飲むだけでなく、ゼリーにしてもとても美味しくいただけます。特に子供には好評の一品になるでしょう。また、大人でも夏などにはアイスを食べるよりも、爽やかに味わえる楽しい嗜好品になるでしょう。
レシピは以下をご参照ください。
材料（2人分）：水（約230㎜ℓ）2.エルダーフラワーコーディアル（約20㎜ℓ）3.粉ゼラチン（5g）4.お好みの果物（適量）
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/18529/recipe/791136 |
作り方：1.計量カップに水とエルダーフラワーコーディアルを入れ、少し濃いめに味を整え、250mlになるように計量する。2.小さめのお鍋に１を入れ、弱火で沸騰直前まで熱し、火を止める。3.粉ゼラチンをそのまま投入し、スプーンなどでかき混ぜて、溶かす。4.お好みの容器に３を入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。5.固まったら、お好みの果物を盛りつけて、出来上がり。
レシピ2：ローズコーディアルのクラッシュゼリー
初回公開日：2018年10月16日
記載されている内容は2018年10月16日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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