白玉粉を使うレシピ20選｜白玉粉の栄養素

【材料】

・白玉粉　　　　１００ｇ

・砂糖　　　　　大さじ２

・塩　　　　　　少々

・ココア　　　　大さじ１

・水　　　　　　１００ｃｃ～

＊チョコレート　１００ｇ（板チョコ２枚分）

＊牛乳　　　　　大さじ２

・ココア　　　　適量

【作り方】

①砕いたチョコと牛乳を容器に入れて湯せんで溶かします。溶かしたチョコをクッキングシートの上に一口大になるように丸くのせます。１０個くらいできるように。これを冷やし固めます。

②耐熱容器に白玉粉、砂糖、塩を入れてよく混ぜ、そこに少しずつ水を加えて粉っぽさが無くなるまで混ぜます。

これをラップをしないで電子レンジで１分間加熱（６００ｗ）。取り出してよく捏ねます。

そして再度３０秒加熱⇒捏ねる⇒３０秒加熱⇒捏ねる⇒３０秒加熱⇒捏ねる・・と繰り返します。

③ココアを敷いたバットの上に生地をのせて手で伸ばします。包丁などを使って１０等分します。

④生地がまだ温かい内に①で作っておいたチョコレートをのせて丸く包みます。白玉粉で作るもちもちチョコボールのできあがり。

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レシピ8：上新粉＆白玉粉で超手抜き大根もち

【材料/一人分】

大根　100g

万能ねぎ　3本

上新粉か白玉粉　25g

塩　ひとつまみ

ごま油　適量

【作り方】

①大根はおろし、万能ねぎは小口切りにする。

　※大根おろしは、できれば、粗い目のおろし器を使ったほうがおいしいです。

②大根おろしの汁を捨て、その他の材料を全部混ぜる。

　※汁を捨てるのは、そのままだと生地が柔らかすぎるからです。

　　絞らなくてもいいので、底にたまった汁だけ捨ててください。

③フライパンにごま油を熱し、②をスプーンで丸くおとして両面こんがりと焼く。

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レシピ9：豆腐白玉だんご　白ごまあん添え

●材料　＜３～４人分＞

白玉粉　９０ｇ

豆腐（絹）　１００ｇ

水　大さじ１～

A.ハウス 白ねり胡麻　２５ｇ

　きび砂糖　小さじ２

　みりん　小さじ１

　水　大さじ１

●作り方

１．ボウルに白玉粉、豆腐、水を入れてよく練り、

耳たぶぐらいの柔らかさの生地を作る。（かたさは水で調整して下さい）

だいたい１０ｇずつ丸める。

２．鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れおだんごを茹でる。

浮き上がってきてからも数分は茹で、冷水に入れて冷やす。

３．器に盛り、Aを混ぜ合わせた餡を添えたら出来上がり。

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レシピ10：やわもち雪うさぎ雪だるまのいちご大福

(材料)

いちご 5個

ブルーベリー 2個(生でも冷凍でも)

好みの餡子 200gぐらい(こし餡使用)

○白玉粉 100g

○砂糖 30g

○水 120g

片栗粉 適量

(作り方)

1 いちごはへたを取り6等分にした餡で包む。

ブルーベリーも残りの1つ分の餡を半分にして包む。

(ラップを使って茶巾のようにすると包みやすいです♪)

2 ○を耐熱ボールに入れホイッパーでよく混ぜ溶かす。

ラップをかけて600Wのレンジで３分チン♪ヘラで混ぜたらさらに40秒チン♪

半透明にもっちりしたら〜たっぷりの片栗粉をしいたバットに出し6等分する。

1つはブルーベリー用にさらに半分にして下さい♪

3 餅を広げいちごやブルーベリー入りの餡を包む。

うさぎは細長く楕円に、雪だるまは丸く包んで大小積み上げて下さい。直火で熱くした金串や食紅を使って顔を書いたら出来上がり♪

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レシピ11：白玉粉で♪バター餅

●材料

白玉粉...100g

砂糖...大さじ2

牛乳...150cc

卵黄...1個分

バター...大さじ1

コーンスターチ1: 粉砂糖1...適量

●作り方

①ボウルに白玉粉と砂糖を入れよく混ぜ、牛乳を加えさらによく混ぜる

②レンジ600W2分加熱。一度取り出してよく混ぜ卵黄、バターの順に加えてその都度よく混ぜ、さらに2分加熱

③よく混ぜてバットに合わせたコーンスターチと粉砂糖を広げ餅をまぶす。包丁でカットしたり団子に丸めたりして出来上がり

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レシピ12：桜香るあん巻き