卵かけご飯の作り方｜卵かけご飯のアレンジ16選とカロリー
更新日：2022年04月11日
美味しい卵かけご飯が食べたい人に
この商品は、卵20個に卵かけご飯専用の醤油1本がセットになっています。こだわって作られた卵は、つまようじが刺さるほど弾力があり、濃厚です。また、醤油は保存料や甘味料を使用しておらず、自然な美味しさです。
卵かけご飯といえども、上質な素材を使用すると濃厚な味わいを楽しめます。高級ホテルなどでも使用される卵を、ぜひ卵かけご飯で味わってみてください。
卵かけご飯・卵をアレンジ
ここからは、卵かけご飯の卵をアレンジする方法を紹介していきます。上記では卵かけご飯にさまざまな食材をプラスするアレンジがほとんどでしたが、ここでは卵にアレンジを加える方法を挙げてみました。では、どのようなアレンジがあるのか見てみましょう。
黄身を醤油漬けにする
卵かけご飯の卵をアレンジする方法の1つ目は、黄身を醤油漬けにする方法です。卵かけご飯の美味しさを十分に引き出すためには、黄身だけを使うのがです。さらに黄身を醤油漬けにすると濃厚な美味しさがご飯に絡みます。
黄身の醤油漬けは、黄身だけを小さな器に取り出し、浸けダレで浸けておけばOKです。タレはお好みで良いですが、醤油とみりんだけでも十分美味しくなります。
温泉卵にする
卵かけご飯の卵をアレンジする方法の2つ目は、温泉卵にする方法です。卵かけご飯は好きだけれど、白身のどろどろが苦手という人も多いのではないでしょうか。
そんなときは、温泉卵を使ってみましょう。鍋にお湯を沸騰させ、卵を静かに入れたら蓋をせずに10分から15分おけば温泉卵の完成です。
冷凍卵にする
卵かけご飯の卵をアレンジする方法の3つ目は、冷凍卵にする方法です。卵を冷凍すると黄身に弾力がつき、クリーミーな卵かけご飯を作ることができます。
冷凍卵は卵を殻のまま冷凍庫に入れればOKです。膨張して殻が割れるため、容器に入れるのを忘れないようにしましょう。使うときは自然解凍してください。
白身を泡立てる
卵かけご飯の卵をアレンジする方法の4つ目は、白身を泡立てる方法です。白身と黄身に分け、白身だけを泡立てるとクリーミーな卵かけご飯になります。たくさん泡立てるとメレンゲになりますが、お好みの硬さまで泡立ててください。
卵かけご飯・ご飯をアレンジ
ここでは、卵かけご飯のご飯をアレンジする方法を紹介します。白いご飯でも十分美味しいですが、カロリーが気になる時は、他のお米を使ってみるのもです。また、具材をプラスしなくても食感が変わるため、いつもと違った卵かけご飯を食べたい場合は試してみると良いでしょう。
麦ご飯にする
卵かけご飯のご飯をアレンジする方法の1つ目は、麦ご飯にする方法です。麦ご飯はプチプチとした食感が特徴です。栄養価も高く、スーパーフードとしても注目されている食品です。簡単に作れる卵かけご飯でしっかり栄養を取りたい人にです。
十六穀ご飯にする
初回公開日：2018年10月18日
記載されている内容は2018年10月18日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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