本格的なハヤシライスが作れる隠し味13選｜トッピング5選
更新日：2022年04月11日
とろけるハヤシは、圧力鍋でじっくり煮込んだ玉葱、大根、ジャガイモ、白菜、人参、キャベツ、セロリが滑らかなコクを引き立てています。醤油が隠し味に加わっており、ご飯との相性が抜群となっています。
焦がさないようにじっくり焼き上げたにんにくを加え、トマトの風味も織り交ざっているため、より美味しく仕上がるでしょう。S&Bのとろけるハヤシには植物油脂を使用しており、牛由来の原材料と乳製品を使用していません。。
ハヤシライスに相性の良いトッピング5選
老若男女問わず、のハヤシライスですが、盛り付けるだけで済ませる人はきっと多いでしょう。ハヤシライスだけだと食卓が寂しくなったり、物足りないと言う人は意外と多いです。そこでハヤシライスにもう一品加えることで、食卓を賑やかにすることができます。
ハヤシライスは味が濃い目であるため、薄味の物やさっぱりした物がトッピングにはピッタリです。ここからは、ハヤシライスに合うトッピングについて紹介します。
トッピング1：オムライス
ハヤシとオムライスを組み合わせて、オムハヤシにして食べる人もいるでしょう。オムライスの作り方は、まずケチャップライスを先に作り、それから薄く焼いた卵焼きに包み込んで完成です。
オムライスはハヤシと一緒に食べることになるため、味はそこまで濃くしておく必要はないでしょう。オムライスのケチャップライスで甘い味になっているため、ハヤシの部分は味を調える必要は特にありません。
トッピング2：トンカツ
ハヤシライスにトンカツをトッピングするのも、カツカレーみたいで美味しく仕上がります。トンカツを作る際には、隠し味に赤ワインを使用してみてはいかがでしょうか。赤ワインには肉を柔らかくする成分が含まれており、ハヤシに混ぜれば十分な味わいに仕上がります。
トンカツを赤ワインに漬け込む時間は、冷蔵庫で1時間程度と言われています。またその赤ワインを、ハヤシを煮込む際に使うと無駄がなくなるでしょう。
トッピング3：ハッシュドポテト
メインのじゃがいもに、バターとサラダ油、塩こしょうでできるハッシュドポテトは、ハヤシライスのトッピングにも最適です。ジャガイモのでんぷんはそのまま利用できるため、ジャガイモは細かく切ったら、水洗いをせずにそのまま使いましょう。
バジルなどで風味を出したり、チリパウダーや胡椒などのスパイスでアレンジししても、ハヤシライスを引き立ててくれるでしょう。
トッピング4：サラダ
ハヤシライスのトッピングには、シャキシャキのサラダも合います。海藻とキャベツのミックスに、ゴマ油のドレッシングをかけたサラダは栄養バランスがしっかりしていてです。野菜が苦手な人は、ささみを織り交ぜてみるのも良いでしょう。
ささみを柔らかくしたい方法は、余熱で熱を加えましょう。湯を沸騰させた中にささみを入れ、また沸騰したら蓋を閉じて10分程煮込みます。常備菜にも使えるでしょう。
トッピング5：海鮮物
初回公開日：2018年12月12日
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