スイカは保存する方法で賞味期限が変わる？状況別5つの賞味期限
更新日：2022年04月11日
スイカを常温で保存した場合は、美味しく食べるには2週間の賞味期限となります。ただし、これは風通しの良い冷暗所など適切な場所で、さらにスイカをカットせずに丸ごと保存した場合に限られてきます。
スイカは、一度カットしてしまうと一気に保存が難しくなり、常温ですと賞味期限は半日と短くなり、味も落ちてしまうため注意が必要になります。
4：冷蔵庫で保存した場合
スイカを冷蔵庫で保存した場合の賞味期限は、スイカを丸ごと保存の場合は2週間程度、カットした場合は3～4日と短くなります。
スイカは常温保存が一番適切のため冷蔵庫保存あまり向いていないため、冷蔵庫を使用するのは食べる少し前にスイカをカットをして、冷やして食べるのがになります。
おおよそ3時間～4時間前に冷やすとちょうど冷たくスイカを食べることができるのでです。
5：冷凍庫で保存した場合
冷凍したスイカの賞味期限は、2～3週間が目安になります。スイカをカットしすぎてしまった場合や、熟成のピークを迎えた場合には冷蔵庫保存よりも冷凍保存が適しています。
スイカを適当な大きさにカットして、金属トレイで急速冷凍して、その後タッパーなどに入れて保存します。食べる時は、解凍することで味が損なわれてしまうため、冷凍したスイカは解凍せずに冷凍のままで使用することで美味しく食べることができます。
スイカが好きな人にサイダー
山形尾花沢スイカサイダーのようにスイカは食べるだけではなく、ジュースにして飲むこともできます。スイカの味をそのままに炭酸が効いていて、とても美味しいです。
実はスイカジュースは自宅でも、余ったスイカを冷凍していれば、凍ったままミキサーにかけて、炭酸を加えると自宅でもスイカサイダーとして楽しむことができます。このとき冷凍スイカを使うことがで、氷要らずでそのままひんやりして飲むことができます。
長期保存が可能！スイカを冷凍してみよう
スイカを冷凍できることを知っている人は多くありません。スイカを冷凍することで保存期限が2～3週間と長くなるため冷凍できることを知っていると長い間楽しめます。
スイカは、冷蔵庫に入れて保存しておくという人が多数ですが、スイカを冷凍して、さまざまなレシピに冷凍スイカを使ってデザートに挑戦することで、食べきれずに捨てることもなくなり、さらに飽きることなく何度もスイカを楽しむことができます。
スイカを冷凍するのは熟しすぎた時
スイカを冷凍する場合は、カットしたスイカが熟しすぎている場合に冷凍することで美味しさがピークのまま保存することができるためです。
スイカはピークに熟してから、そこから美味しくなることはなく味が落ちていってしまう一方なので、冷凍することで美味しさをそのまま保存しておくことができます。
スイカは賞味期限が短いので冷凍保存を知っていれば心強い味方になってくれます。
スイカをカットして食べきれない時にも
丸ごとスイカを買ってしまって食べきれないという場合にも、スイカをカットして、冷凍スイカにすることでより長い期間スイカを楽しむことができます。
スイカはカットしてしまうと保存期間が極端に短くなり、冷蔵庫で3～4日で常温で半日となってしまいます。カットしたスイカがたくさん余ってしまった場合には、冷凍保存が最適です。
冷凍スイカを使ったレシピもたくさんあるので、カットスイカは冷蔵ではなく冷凍します。
美味しく冷凍するには急速冷凍
スイカを冷凍保存する場合は、なるべく金属トレイにカットしたスイカを乗せて急速冷凍します。急速冷凍することがなぜ良いのかというと、水分を逃がすことなく美味しさが保たれたまま保存することができます。
方法はとても簡単で、スイカをカットした上で金属トレイに乗せて、急速冷凍ができる機能がついている冷凍庫であればできるだけその機能を使い、そのままタッパーに入れて保存します。
解凍する時には凍ったまま使う
初回公開日：2018年11月26日
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