一人暮らしに作り置きレシピ｜節約/1週間
更新日：2020年08月28日
・材料
かぼちゃ 1/4個
☆メープルシロップ 大１
☆酒、みりん 大２
☆水 200cc・作り方
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/244907/recipe/1230036 |
1.かぼちゃを一口大の大きさにカット。
2.鍋に☆をわかし、１を皮を下にして投入したらフタをして弱火（弱めの中火）で煮汁が少なくなるまで煮る。
一人暮らしのホットプレートを使ったレシピ
一人暮らしの人は、ホットプレートを使う機会は少ないでしょう。たまにはホットプレートを使ったレシピで、豪華な食事をしてみませんか。ホットプレートを使うと、キッチンでなくリビングルームで調理できたり、一度に多くの量を作れたりと、良いことがたくさんあります。
ここでは、ホットプレートを活用したうどんのメニューをご紹介します。一人暮らしの人の味方であるうどん。だからこそ、ゆでて食べるのには飽きてしまったのではないでしょうか。新たなうどんのメニュー、ぜひ試してみてください。
・材料
冷凍稲庭うどん 1玉
エバラ具だくさん中辛 20ｇ＋20ｇお肉用
豚肩ロース切り落とし 70ｇ
もやし 60ｇ
カット韮 3本20ｇ
カット赤パプリカ 6分の1個30ｇ
細切りレタス 50ｇ
サラダオイル 小さじ2
酒 大さじ1・作り方
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/93093/recipe/1048784 |
1.豚肩切り落とし肉にエバラ具だくさん中辛を30g交ぜておきます
＊冷凍うどんをレンチンします
2.冷蔵庫にある韮、もやし、赤パプリカ、レタスを利用しています
3.1を油小2で焦げないように火を通し、硬い野菜から火を通し、温めたうどんに酒をふり、最後に10ｇほど具だくさんを足します
4.火を止めて少し残しておいたレタスを混ぜます
一人暮らしのダイエットできるレシピ
一人暮らしの方は、自分でレシピを考えて、食事によるダイエットをするのが大変でしょう。かといって、炭水化物を抜いたり、食事の量を減らしてしまったりするのは健康的ではありません。そこで、かんたんに作れて、満腹になれるダイエットレシピを紹介していきます。
切り落とし肉と高野豆腐の一口カツ
一人暮らしにダイエットレシピ、一つ目は「切り落とし肉と高野豆腐の一口カツ」です。ふつうの肉で作るカツではなく、高野豆腐を使ったレシピなので、ヘルシーなカツができ上がります。食べてみると、驚くほど肉の食感がして、高野豆腐であるなんてまったくわかりません。
・材料
みすずの一口高野豆腐(2×3センチ角の高野豆腐) 1袋(9個入りでした)
☆お湯(80℃以上) 350cc
☆ダシダ(お好みの中華スープの素でも) 小さじ2
豚切り落とし(牛肉でも！その方が絶対美味しいと思う) 130〜150g
＊マヨネーズ 大さじ2
＊小麦粉 大さじ2
水 大さじ1強
パン粉 適量
サラダ油 フライパンに深さ2〜3センチ・作り方
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/174937/recipe/1143607 |
1.☆のお湯とダシダを混ぜ、高野豆腐を入れて、電子レンジでで約８分(600w)
この時、チンするからお水からはNG!
高野豆腐を水で戻すと崩れます>_<
2.＊を混ぜてバッター液を用意しておく。
3.レンチンして戻した高野豆腐が冷めたら、切り落とし肉を巻きつける。
4.3に塩胡椒を振り(片面だけで大丈夫)
小麦粉を茶漉しなどで薄くまぶす。
小麦粉は両面、全体に薄くまぶしてね〜。
5.2のバッター液に4をくぐらせ、パン粉をつける。
6.180℃の油でこんがりきつね色に揚げたら出来上がり〜♡
ささみ棒棒鶏
一人暮らしにダイエットレシピ、2つ目は「ささみ棒棒鶏」です。ダイエットレシピにはつきもののささみを使ったレシピです。また、一人暮らしの人にはうれしいことに、ささみを使うことで節約にもなるので、一石二鳥のすばらしいレシピであると言えるでしょう。
・材料
ささみ（2本） 150ｇ
もやし 1/2袋
きゅうり 1本
★白練りごま 大さじ3
★砂糖 大さじ1
★酢 大さじ1
★しょうゆ 大さじ2・作り方
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/220830/recipe/1125904 |
1.沸騰した鍋にささみを入れる。中が赤くなくなるまでゆでる。
2.もやしはしんなりするまでゆでる。
3.ささみは食べやすい大きさにさき、きゅうりは細切り、もやしはしんなりするまでゆでる。
4.★の調味料がごまだれになります。
5.器に盛って完成です。
さまざまな工夫で食事を楽しもう
まず一番初めに紹介したのは、「作り置き」でした。毎日料理を作るのが大変な一人暮らしの人にとって、試さないという選択肢はないでしょう。週末など、比較的時間のあるときに挑戦してみてください。
一人暮らしの人が苦労するのは、節約とダイエットでした。そして、そのどちらでも活躍するのが、ささみを使ったレシピです。とりのもも肉よりむね肉、むね肉よりもささみのほうが、安くてヘルシーです。また、もやしも安くてかさましになるので、万能な食材です。これらを使ったレシピを考えてみてください。
一人暮らしでは、食事があまり楽しみではなかった人も多いでしょうが、ここまで紹介してきたようなさまざまなレシピの工夫をして、食事を楽しみましょう。食事を楽しむことは、料理がおいしくなるだけでなく、健康にもよい影響がありますので、意識的に楽しむのが良いでしょう。
初回公開日：2017年11月20日
記載されている内容は2017年11月20日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
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