ハーブの種類・育て方と料理・スパイス・資格・お酒の種類

これもハーブだったの？というような植物までかなりの広範囲にわたり記載してあるので見ごたえがあります。

図鑑なので栽培法などはありませんが、ラテン語学名が載っているので私のような素人が海外からハーブ種などを購入する際はとても役に立ちます。

レイアウトもかなりシンプルに且、美しく仕上げてあるので誰でも眺めて楽しめる図鑑です。

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オーガニックハーブ図鑑

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英国在住のオーガニックハーブ栽培の第一人者の方の著書です。

きれいな写真が豊富で本の作りも見やすいと思います。

特に、育て方については詳しく丁寧に書かれていると思います。

本自体のデザインもおしゃれですし。

ハーブを楽しむにあたって関連本を探している方には

一通りの知識を得られますので、おすすめの本です。

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ハーブ図鑑

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130類のハーブについて、

原産地、形状、栽培に適した場所、

歴史、文化的背景、有効な成分と安全な使用法

などについて書かれています。

ハーブティーや料理用というよりは、

ハーブの薬効やハーブそのものについて

知りたいという方に向いていると思います。

ずっと手元に置いておきたい本です♪

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ハーブを使った料理にはどんな種類があるの？

ハーブサラダ

肉料理