一人暮らしの作り置きレシピ｜作り置きできる/冷凍できるおかず
更新日：2020年08月28日
鶏肉や豚肉よりも値段の高い牛肉は一人暮らしだと中々手が出にくいかもしれませんが、安い切り落としの牛肉であれば問題なしです。お肉の味がしっかりと感じられる牛肉は、お肉のみで調理、作り置きしておいて、レタスやキャベツを添える、混ぜるだけでメインメニューに早変わりすることが出来ます。
下茹で効果であっさり マスタードビーフレシピ
食材は牛肉のみです。ご飯にもパンにも、何にでも合います。これが一つ冷蔵庫で作り置きされていれば、すぐに様々なメニューに対応出来て、贅沢な気分にもなれます。
作り置きにもぴったり！下茹で効果であっさり！【マスタードビーフ】レシピ
出典: http://pokapokabiyori.net/mustard-beef | 作り置きにもぴったり！下茹で効果であっさり！【マスタードビーフ】レシピ : ぽかぽかびより (料理ブログ)
牛肉は下茹でをすれば、そこからは簡単にアレンジが可能です。生姜と出汁、お酒、お醤油、みりんで炒め煮をして和風に、バターで炒めた玉ねぎ、ニンジンと一緒にトマト缶で煮込んだり、色んな味を簡単に試しやすいです。
葉もの
一人暮らしだと量が多すぎてついつい使いそびれてしまう葉もの。大量に消費出来る作り置きレシピをご紹介します。
キャベツの常備菜 しっとりコンソメ煮
安くなっていて買いたい、食べたいけど、量が多いキャベツ。一人暮らしの人にはどの消費するか悩む食材のひとつですが、煮込む事で沢山のキャベツを使う事が出来ます。
キャベツの常備菜 しっとりコンソメ煮
出典: https://cookpad.com/recipe/1287424 | キャベツの常備菜☆しっとりコンソメ煮 by りるりる [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが269万品
白菜のマリネサラダ
白菜以外のお野菜もアレンジして入れられるマリネは作り置きの強い味方です。水切りはしっかりと行うと美味しく食べれます。一人暮らしの晩酌にもぴったりの一品です。
白菜のマリネサラダ
出典: https://cookpad.com/recipe/4348600 | 作り置きに♡白菜のマリネサラダ by ょっぴぃ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが269万品
根菜
ビタミン類やミネラルが豊富な根菜は、食べごたえもあり、また冷えを気にされている人にとっては体をあたためてくれる効果があります。また葉物よりもはるかに日持ちがする為、安い時に買っておき、作れるときに作り置きがしやすいメリットもあります。「あともう一品欲しい！」という時に便利なレシピの紹介です。
初回公開日：2017年07月31日
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