おうちカフェを楽しめるこだわりのグッズ10個｜淹れ方のコツ
更新日：2022年04月11日
クリームをたっぷり使った、クリームとコーヒーが半々のanさんのカフェ風アレンジコーヒー、アインシュペンナーです。砂糖の量を加減し、やや苦味が強いコーヒーを合わせることで、バランスのとれた味になります。おうちカフェにふさわしい一品です。
耐熱グラスの半分まで、やや深煎り～深煎り豆で煎れたコーヒーを注ぎ、上にホイップした同じ嵩のクリームを乗せる。
クリームは風味が断然異なるため、できれば植物性のものではなく動物性のものを使用。
加糖・無糖は好みで。私はクリームの重さに対して１５分の１の量のグラニュー糖を合わせて、七～八分立てにしたクリームを合わせています。
出典: https://ameblo.jp/lovable-kitchen/entry-11726249165.html |
レシピ3：ベトナムコーヒー
梅の実学園さんのベトナム風コーヒーのレシピです。
本家ベトナムではアルミニウムまたはステンレス製の組み合わせ式フィルターでコーヒーを抽出しますが、濃く抽出されるためとても苦く、コンデンスミルクを混ぜて飲みます。
料理紹介：
濃いめのコーヒーに練乳を入れたベトナム風コーヒー。材料：
1. コーヒー 1杯
2. コンデンスミルク 小さじ1～作り方：
1.コーヒーをカップに注ぎ、好みで練乳を入れて混ぜる。ワンポイントアドバイス：
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/201871/recipe/1031821 |
練乳の量は好みで加減してください。
おうちカフェでとっておきのコーヒータイムを
忙しくて心もギスギスしがちな現代、あえてゆったりと時間をとって、コーヒー豆を挽くところから始めるおうちカフェをご紹介しました。自分好みの味を追求しつつ、音楽やインテリア、食器などもコーディネートしてマイスタイルのおうちカフェを楽しみましょう。 おうちカフェを楽しむスタイルは、特に限定されません。コーヒーメーカーを使うのも、フォームドミルク入りのカプチーノにするのもOKです。コーヒーメーカーの選び方、おうちで楽しめるカプチーノ8種類についても知っておきましょう。この記事に関連する情報もチェックしよう！
初回公開日：2018年11月15日
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