一人暮らしの作り置きレシピ｜作り置きできる/冷凍できるおかず

甘みがあり、ジューシーな照り焼きチキンは、作り置きで一層コクが出て、ご飯が進む一品です。ご飯の上に載せて丼風で食べるも良し、おもてなし料理の主役にするも良しの優秀レシピです。一人暮らしのお家に行って、これが出てきたら好感度アップ間違いなしです。作り置きしたチキンの照り焼きを温める時には、ニンジンやブロッコリーも一緒に容器に入れて、レンジでチンすれば一緒に味が染みた温野菜も完成です。

豚肉はこま切りから、とんかつ用など様々な種類で売っていますが、脂身がある分、お野菜をたっぷり使って、豚肉は少量でもおかずに旨みを与えてくれ、満足度の高いメニューが出来ます。主役にも引き立て役にもどちらにもなってくれる食材です。

ご飯だけではなく、お酒との相性も抜群の和食レシピ。冷えても美味しく日持ちもします。根菜をたっぷりと入れることで食物繊維がしっかりとれます。

豚小間肉でも、豚ロースの薄切りでも、バラ肉でも作れるお野菜を巻くレシピです。レシピでは長芋を使用していますが、大根や牛蒡など、他の根菜や、インゲンやニンジンなど様々な余ったお野菜でアレンジが可能です。

簡単な工程で本格的な豚の角煮が作れるレシピです。一人暮らしでは中々作ろうとは思わない豚の角煮ですが、創り置き＆冷凍しておくと、ラーメンやチャーハン、丼ぶり、サンドイッチなどあらゆるメニューで大活躍間違いなしです。調理時間は多少かかるもののほとんど煮込んでおくだけです。一人暮らしの人に是非挑戦していただきたい一品です。