一人暮らしに野菜・保存方法・レシピ
更新日：2020年08月28日
ムリなく続く習慣でこまめに野菜を取ろう
忙しい一人暮らし。「自分ひとりで食べるものだから」と思うと、お腹に溜まれば何でもよくなったり「作るより買う方がラク」という気持ちに負けてしまったりと、よほど料理が好きな人や何かの目標がある人でないと「毎日自炊をする」と言う事自体が難しいでしょう。自炊をしない生活だとどうしても野菜が不足しがちにもなります。
また、普段料理をする習慣がついていない人が「野菜を取ろう」と思っても思いつくものも少なく、野菜サラダのような単調な味ばかりだと飽きてもしまいます。ジャムやスムージーなど同じ手順で作れても使う材料によって味が変わるものだと飽きずに食べる事ができます。
色々なレシピをすべてイチから覚えるのは大変ですが、同じ手順でも使う材料によって違う味が楽しめる方法ならそれぞれの作り方を覚えなくていいので簡単でいくらでも応用もききます。定番の常備菜や好みの味を見つけてしまえば習慣にするのも簡単です。一人暮らしでもムリなく野菜をとるために自分のルーティンを作って「野菜を食べる」ことを習慣にしましょう。
初回公開日：2017年11月18日
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