産地別のワイン｜フランス/イタリア/スペイン/ドイツ

カベルネ・ソーヴィニヨンとは、赤ワイン用を造るための代表的な葡萄の品種です。フランスのボルドー地方のメドック地区が代表的な産地で、現在ではカリフォルニア・オーストラリア・イタリア・チリなどでもで日本でも栽培されている葡萄の品種です。

芳醇で胡椒やカシス・ブラックベリーを思い出すような香りにスパイシーな香りが混ざり、酸味と渋みのバランスのとれた力強い味わいのワインを産み出し、タンニンも豊かなことを特徴とする品種です。ボルドーでは、メルロなどとブレンドされてワインが造られますが、他国では単独でワインにするほどな品種です。

メルロー

メルローとは、カベルネ・ソーヴィニヨンと同じようにボルドーワインの葡萄の品種の一つになり、カベルネ・ソーヴィニヨンに比べてやや早熟な品種になります。ボルドー地方では右岸と呼ばれる「ポムロール・サンテミリオン」などに主に造られている葡萄の品種で、こちらもカベルネ・ソーヴィニヨンと同じで世界的にがあり、各国で栽培されています。

メルトーは、色が濃いめでアメリカンチェリーなどの香りがし、カベルネ・ソーヴィニヨンに似ていますが、こちらの方がよりふっくらとした印象になり、味わいも酸味やタンニンがそれほど強くなく、丸みのある風味でやわらかな口当たりのするなワインができます。

ボルドーではカベルネ・ソーヴィニヨンなどの他種ととブレンドされることが多いですが、他国ではメルローのみでワインにするケースが多い品種で葡萄の品種です。

ピノ・ノアール

ピノ・ノワールは、フランスのブルゴーニュ地方の伝統的な葡萄の品種になります。また、シャンパーニュ地方でも多く栽培されて、ピノ・ノアールを使って白ワインやロゼワイン・シャンパーニュが造られています。カベルネ・ソーヴィニヨンと同じく多くの国で栽培される品種ですが、冷涼な地域が比較的に生育にな地域です。

ピノ・ノワールは比較的明るい色合いで、ラズベリーやチェリーなどの酸味がある果実や花などの華やかな香りに似ておりそれが特徴です。ピノ・ノワールは上品で渋みが少なくその代わり酸味が高くてフルーティな香りをもったなワインを造ることができる品種です。タンニンはそれほど多く含まれていません。

コンコード・ブラッククイーン

コンコードは、アメリカ合衆国原産のブドウの一種であるラブルスカ種の品種のひとつです。 生食で食べるほかに、飲料や醸造用として加工されていますが、 一般的に「狐臭い」と表現されるほど強い香りがあり、ワイン用の品種としては好まれていませんが、最近ではカシェルワインとして醸造されることがある品種です。

伝統的に、コンコードのワインはほとんどが甘口でしたが、果実の成熟が適切なときのみ辛口ワインを造ることも可能です。 ブラック・クイーンとは、川上善兵衛氏によって1927年にベイリー種とゴールデン・クイーン種を交配して作られた品種です。

川上善兵衛氏は1870年後半から勝海舟に勧められ葡萄栽培とワイン造りを始め葡萄の品種改良にも取り組んだことから「日本のワインの父」と呼ばれています。川上氏が作った葡萄の品種はいわゆる「川上品種」と呼ばれ、約一万種の品種交雑の中から22品種の品種が生み出さました。

値段別の赤ワイン

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では、葡萄の品種の他に赤ワインを選ぶ際に目安になるポイントはあるのでしょうか。もちろんあります。値段イコール味ではありませんが、値段のランクでワインを飲む状況を選ぶことができます。そんな赤ワインの値段別での選び方や赤ワインの種類を紹介します。

～1000円

1000円以下で買えるワインは、ワイン初心者が美味しいと感じられるワインが多いです。しかし、その感覚としては「苦くないビール」を美味しいと感じているという状態と同じ感じで、ワインの美味しさを言葉で表現するのはまだまだ難しく表現する機会を何回も得ることで徐々にできるようになります。

初心者がそんな1000円以下のワインを選ぶときのポイントは、「の高いワインから選ぶ」ということです。なぜかと言うと、選んだワインに対して自分が思った感想とたくさんの人がした表現した味の評価を比較することができるからです。この行動がワイン初心者がワインの楽しさに触れられる絶好の機会になるので勉強がてら赤ワインを飲むのに1000以下の赤ワインはです。

1000円以下のな銘柄

・コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン ヴァラエタルは、いわずと知れた安価ワインの帝王です。コノスルにかぎらずニューワールドのワインは、1種類の葡萄品種でワインを造っているので品種の勉強にもちょうどいいです。

・ボルサオ・クラシコ・ティントニューワールドは、世界的に有名なワイン評論家のロバートパーカーが激賞したワインで、樽感こそないが太陽のように情熱的で、エネルギーに満ち溢れたワインです。

・サンタ・アナ クラシック・マルベックは、アルゼンチンのマルベックという品種で造られ濃いワインが造れます。このワインは強い香りが特徴です。

・マルキドボーラン・メルローは、安価ワインが少くないフランスワインです。日本向けに作られたワインで、甘さがあるがスッキリとした味わいがです。

・イエローテイル・シラーズは、安旨ワインのブランドとして有名です。特徴の「バニラ香」がわかりやすく表現されています。

～5,000円

1000以下のワインは初心者向けのワインでしたが、それ以上のワインはどんな人やシーンに合うのでしょうか。一般的には、2000円以下は「テーブルワイン」と呼ばれ食前酒や食後酒に対して飲むワインではなく、食事中に飲むワインのことをさし日常的に気軽に飲めるようなワインのことです。

そして「3000円～5000円」くらいの価格のワインはテーブルワインの中でも贈り物に最適でしたいワインの価格になります。今回はそんなプレゼント用のワインの選び方を紹介します。赤ワインを選ぶポイントはそれほど難しくなく、そのポイントとはズバリ「高級ワインと同じ産地や品種のワインを選ぶ」ことです。

例えばフランスワインを選ぶときは、産地はボルドーやブルゴーニュで、品種はカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、ピノ・ノワールの２つの産地と３つの品種から選ぶことを決めるとワインが選びやすくなるので、この選び方をします。

5000円以下のな銘柄

・シャトー・グロリアは、赤ワインらしさを味わえるフルボディの赤ワインです。産地はボルドーで主な品種はカベルネ・ソーヴィニヨンになり、ラッパを吹く天使のラベルが、祝福のお祝いにピッタリです。
 
・シャトー・オー・ボーセジュールはボルドー産のメルローとカベルネ・ソーヴィニヨンを混ぜたメルローが多めのミディアムボディのワインになり、 品質第一主義の実力派ワインというお墨付きなワインです。
 
・マルサネ レゼシェゾはピノ・ノワール100％のブルゴーニュのワインでライトで飲みやすいです。すごくシンプルなラベルが大人らしい洗練されたイメージを与え、化学肥料を使用しない葡萄を使ってつくられた自然派のワインになります。

その他にもたくさんのしたい赤ワインがあるので自分の希望条件に合うプレゼントようのワインを探してみてください。

～10,000円

赤ワインに１万円の予算があれば、ワインの大半が購入の視野に入ってきます。もちろんそんな予算を出せる方は今までにたくさんのワインに慣れ親しんできた方だと思うので、自分好みのワインの条件(生産者や葡萄の品種、生産地域)に合わせて特級ワインやビンテージワインを選ぶのがな選び方です。

では、自分はそんなにワイン通ではないがワインを好きな方への贈り物として１万円程度のワイン贈りたい方にはどんな赤ワインがなのなのでしょうか。こんお場合のプレゼントは選ぶのがとても難しいです。

ワインは値段が味とイコールではないので、相手の好みの味がわからなければ美味しいワインを贈ることができません。なので、１万円の予算なら1万円のワインを１本贈るのではなくテーブルワインとして飲めるような3000円クラスの赤ワインをを3本プレゼントする方がな選び方です。