お酒の種類・度数・カロリーと国別お酒の種類｜中国/タイ/台湾
更新日：2020年08月28日
ワインは、赤・白・ローズ色のワインがあります。ヨーロッパやアメリカのワインや日本のワインも今では、たくさんのワインが販売されていて豊富な種類から好みに合わせて選び楽しんでいます。
ワインはエジプト時代や古代ギリシャ時代にも、ワインは飲まれていました日本にも戦国時代多くの外国人が日本へ来ていた記録があります。ワインもその時代に日本へ入ったと言う話もあります。最近では、スパークリンワインもありいろいろな楽しみ方ができる時代になってきました。
果実酒は、さまざまなフルーツや木の実で造って楽しんでいます。種類も豊富にあり、特に梅酒が全国で飲まれています。
カクテルに使われているお酒の種類
カクテルに使う基本的なお酒の種類は、ジン、ウオッカ、ブランデー、ウイスキー、ラム酒、テキーラがベースとなるお酒です。カクテルのベースにカシスやカンパリなどのリキュールにジュースを合わせてカクテルは造られます。
変わったところでは、生クリームが入ったアイリッシュコーヒーやゴッドファーザーと言うカクテルも造られ楽しまれています。カクテルは、お酒の苦手な人でも気軽に飲む事ができるので女性にもです。また、見た目もきれいなそしておしゃれなカクテルが多いのも特徴です。
主原料を多く入れる事で、アルコール度数も高くなり酒豪の人にも対応できる優れもののお酒の飲み方です。有名なカクテルは、ジンを使って造るマティーニやジントニックでもあります。
種類別お酒の度数
お酒にはアルコール度数がありかなり強いお酒から弱い度数のお酒まで千差万別さまざまなお酒が流通されています。日本酒も世界中の人に飲まれ、外国から伝わったワインなどボジョレーヌーボーも時差の関係で、世界で一番早く日本で販売されます。
お酒に強い人は、アルコールをある程度の時間の経過で浄化されてしまい、大量に飲んでもあまり酔ったそぶりを見せません。雑味のある癖のあるお酒よりも、癖のないお酒は水のように飲めると言います。アルコール度数の高いお酒から、比べてみましょう。
| お酒の種類 | アルコール度数 |
|---|---|
| ウオッカ（世界一アルコール度の高いスピリタス） | 40～96% |
| ラム酒 | 40～75% |
| ウイスキー | 40～60% |
| 泡盛 | 25～40% |
| 焼酎 | 25% |
| ジン | 40～50% |
| ブランデー | 40～45% |
| テキーラ | 38～40% |
| 紹興酒 | 16% |
| 日本酒 | 15%原酒は20% |
| ワイン | 14% |
| シャンパン | 12% |
| マッコリ | 7% |
| リキュール | 20～35% |
居酒屋別お酒の種類
今や外国の人にも大の居酒屋ですが、さまざまなお酒が飲める場所としてもです。実際、居酒屋ではどのようなお酒が飲まれているのでしょうか。
居酒屋で出されているお酒の種類は、ビール、カクテル、ワイン、梅酒、焼酎、サワー、ウイスキー、日本酒と多種多様なお酒が飲まれています。居酒屋でのおつまみも多様なので、お酒も居酒屋によってはもっとアルコール度数の高いお酒も出されています。
痛風になりやすいお酒の種類
通風はプリン体が影響する病気だと言います、風が吹いても痛いから痛風と言われるくらいの痛い痛風です。お酒のアルコールも尿酸値を上げてしまうので、飲み過ぎる事で痛風になる人もいます飲み過ぎもよくありません。ちなみに、焼酎はプリン体はありません。
ビールはプリン体が多いので痛風になりやすいとよく言われています。確かにプリン体は多いのですが、ビールが好きで飲んでいても痛風になる人とならない人がいます。個人の体質も関係していますから、一概にアルコールだけの問題ではありません。
種類別お酒の作り方
一口にお酒と言ってもいろいろな種類があります。大きく分けて、三種類の作り方があります。大まかに、醸造酒と蒸留酒、混成酒に別れます。それぞれに、今までたくさんの種類の美味しいお酒を造り出してきた製造法です。
醸造酒は二日酔いになる人の割合が多く、飲みやすい種類のお酒が多いために飲み過ぎる傾向にありますので必然的に二日酔いにの人が多くなります。
醸造酒
醸造酒はお酒の製造方法の中では、最も古くから使われてきたやり方です。酵母の発酵作用で発酵させてお酒を製造していく造り方です。果実や穀物を絞ったり、そのまま発酵させたりして醸造酒はできあがります。飲み口はスッキリしていて、アルコール度数は蒸留酒よりも低い飲みやすいお酒が多いのが特徴です。
醸造酒の代表的な種類のお酒は、穀物から作られる日本酒やマッコリもお米を原料として造られています。ビールは大麦から製造され、餅米から紹興酒は造られています。ワインはブドウを使って製造されます。
蒸留酒
初回公開日：2017年11月13日
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