お酒の種類・度数・カロリーと国別お酒の種類｜中国/タイ/台湾

醸造酒をさらに蒸留して造られたお酒の種類を蒸留酒と言います。アルコール度数も高く、飲み応えのあるお酒が比較的多いのが特徴です。アルコール度数が高い事もあり、カクテルで主原料とされる事が多いお酒でもあります。

代表的な種類は、糖質から造られているのが「ブランデー」「ラム」です。穀物から製造されているのが、「ウイスキー」「ウオッカ」「ジン」など蒸留酒と言う製造方法で造られた種類のお酒です。

混成酒

混成酒とはどのような種類のお酒なのでしょうか。醸造酒や蒸留酒を使って、果実や食物の種などを浸したり蒸留しみりんやリキュールなどを造る製造方法で造られたお酒です。梅酒や白酒も混成酒で造られた種類のお酒で、梅酒は梅の実に氷砂糖と焼酎を合わせて漬ける方法で造られます。

みりんやリキュールは、料理やお菓子作りに使われていますしリキュールは他の果実などと合わせてカクテルの主原料としてもよく使われ広く飲まれています。

代表的な混成酒としては、やはりリキュールや梅酒、マムシ酒、マタタビ酒などの種類も有名です。

種類別お酒のカロリー

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お酒はカロリーが高い種類が多いので、カロリーを気にしなければいけない人は飲み過ぎないように気をつけてください。お酒は糖化させて造る製造方法や糖分をくわえて造る梅酒などがありカロリーが高いです。梅酒は砂糖漬けもあり、子供から大人まで誰でも飲むことができる楽しく美味しく薬としての役割も持っている飲み物です。

ビールなどは、よく脂肪としてお腹周りについてしまいビール腹などと膨れたお腹のことを言います。ビール二杯と梅酒二杯で、一食分の食事を抜いても同じカロリーが摂取できると言います。また、美味しくお酒を飲むにはつまみも必要になります。おつまみのカロリーも考えなければいけないので一食以上にカロリーを摂取してしまう可能性は高くなります。

国別お酒の種類

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各国々にはそれぞれの国を代表するお酒があります、日本では「日本酒」や「焼酎」などですが韓国では「マッコリ」メキシコでは「テキーラ」などです。中国や台湾そしてタイなどでは、それぞれの国を代表されるお酒の種類が存在し各国「の事情によってお酒も多様な種類が製造されています。

ロシアやメキシコのお酒は、比較的にアルコール度数の高いお酒として有名です。しかし、タイのお酒はあまりキチンと紹介されていませんけれどもタイへ旅行などで実際にタイのお酒を飲んだ事がある方は、異国のお酒も楽しい酒席となっています。

中国

中国と言えば、「紹興酒」が有名でビールと言えば青島ビールが美味しいと言われています。中国のお酒は他にも種類があり、「白酒」と言ういくつかの種類があるお酒ですが種類によっては50度を超えるアルコール度数のお酒もあります。

白酒は度数が高いので寒い地方でよく飲まれ、紹興酒は南の地方でよく飲まれています。台湾でも同じ白酒を種類は違いますが飲みます。

タイ

タイのお酒はビールとウイスキー、に分類される位タイの人は晩酌でもお店でもよく飲んでいます。あと甘めのラム酒もタイの人はよく飲みます。

ビールの種類もいくつかありますけれども、有名なビールは「シンハービール」でビールの方が若干ウイスキーよりも高めの値段なのでウイスキーを一般のタイの人はよく飲んでいます。屋台などで、労働階級のタイの人は「メコンウイスキー」と言う銘柄のウイスキーを飲んでいます。

ウイスキーの種類は他に、「ホントーン」や「セン・ティップ」があります。ただこれらのタイで造られているウイスキーはお米から造られているウイスキーなのでタイオリジナルのウイスキーと言う事になります。

ビールの種類はいくつかあります、けれども氷を入れて飲む事が多いのでアルコール度数は高めになっています。冷蔵庫の普及が遅く、冷えたビールを飲むために氷を入れてビールを飲みます。

台湾

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台湾と言えばやはり中国に近いこともあり、民族的にも距離的にも中国で飲まれている「紹興酒」や「白酒」が有名です。それでも、昔日本が統治していたことや沖縄に近いので食事やお酒も日本人の口に合います。台湾は、美味しい料理と共に美味しいお酒も多くあります。

台湾のビールは、名前もそのまま台湾ビールと言い日本人が台湾で製造したビールです。日本人の口に合い、脂っこい台湾料理にもよく合うスッキリとしたビールです。

金門高粱酒と言う高粱酒があります、華やかな味わいとコクのあるお酒です。台湾でしか購入できない美味しいお酒です。台湾にはそれほど種類はないのですけれども、国際ワインコンテストで金賞を取った台湾のワインがあります。小さなワイナリーが製造している、とても美味しいマスカットの白ワインです。

台湾の日本酒

日本の統治時代日本酒の倉があり美味しいお酒を造っていました。戦後しばらくして製造したのですが、あまり良いお酒はできませんでした。最近、新潟の酒造の協力の下やっと美味しい2種類のお酒を造り販売することができました。また、日本酒だけではなく焼酎も造っています。

ロシア

ロシアと言えば、ウオッカが有名です、寒い国なので体が温まる度数の強いお酒は好まれました。ロシアの人たちは、アルコールに強く肝臓での分解能力も優れていると言います。寒い極寒の地ですから、一瞬で体を温めてくれるウオッカは庶民の楽しみとなっていきました。ウオッカもいくつかの種類がありますがアルコール度数の高さはどの種類も変わりません。