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生クリームを使った簡単おすすめレシピ30選|お菓子・おかずにも

更新日:2020年02月12日

ケーキやシュークリームなどお菓子を作る際には生クリームは欠かせない存在です。今回はそんな生クリームを使ったすぐできる簡単なお菓子やおかずのレシピをたっぷり30品ご紹介していきます。また、生クリームが余った際の保存方法や選ぶときのポイントも紹介しています。

生クリームを使った簡単おすすめレシピ30選|お菓子・おかずにも
目次
  1. 生クリームを使った料理のコツ
  2. 生クリームの使い方
  3. 生クリームを使ったおすすめお菓子
  4. 生クリームを使ったお菓子の人気レシピ27選
  5. 生クリームを使ったおすすめお菓子1:しっとり柔らかなスコーン
  6. 生クリームを使ったおすすめお菓子2:生クリーム紅茶パウンドケーキ
  7. 生クリームを使ったおすすめお菓子3:サツマイモマッシュと生クリームのブランナン
  8. 生クリームを使ったおすすめお菓子4:生クリームでカップケーキ♪
  9. 生クリームを使ったおすすめお菓子5:生クリーム入り♪チョコバナナクレープ
  10. 生クリームを使ったおすすめお菓子6:ほろ苦い大人スイーツ♪ティラミス
  11. 生クリームを使ったおすすめお菓子7:生クリームたっぷりプリン
  12. 生クリームを使ったおすすめお菓子8:冬瓜の豆乳ヨーグルト&生クリームのゼリー
  13. 生クリームを使ったおすすめお菓子9:いちご生クリームパイ
  14. 生クリームを使ったおすすめお菓子10:バターなし!生クリームdeマフィン
  15. 生クリームを使ったおすすめお菓子11:バニラパンケーキサンド☆あんこ生クリーム
  16. 生クリームを使ったおすすめお菓子12:おうちスイーツ!生クリーム♪ロールケーキ
  17. 生クリームを使ったおすすめお菓子13:とろーり生クリームアップル春巻き
  18. 生クリームを使ったおすすめお菓子14:みたらし生クリーム団子
  19. 生クリームを使ったおすすめお菓子15:混ぜて焼くだけ 生クリームショコラケーキ
  20. 生クリームを使ったおすすめお菓子16:生クリームで作る*ふんわり抹茶マフィン
  21. 生クリームを使ったおすすめお菓子17:生クリームたっぷりカップシフォンケーキ
  22. 生クリームを使ったおすすめお菓子18:なめらか口どけのカボチャアイスクリーム
  23. 生クリームを使ったおすすめお菓子19:生クリームたっぷり♡生シフォンケーキ
  24. 生クリームを使ったおすすめお菓子20:豆乳生クリームのパンナコッタ
  25. 生クリームを使ったおすすめお菓子21:しっとりふんわり♪クリームブッセ
  26. 生クリームを使ったおすすめお菓子22:練乳生クリーム*ロールケーキ
  27. 生クリームを使ったおすすめお菓子23:お口でとろける生チョコ
  28. 生クリームを使ったおすすめお菓子24:外はサクサク中はふんわりなシュークリーム
  29. 生クリームを使ったおすすめお菓子25:ほんのり甘酸っぱいレモンケーキ
  30. 生クリームを使ったおすすめお菓子26:ふんわり ホットケーキ ☆ 苺&生クリーム
  31. 生クリームを使ったおすすめお菓子27:とろりなめらかカスタードプディング
  32. 生クリームが余った時のおすすめ料理3選
  33. 生クリームの選び方のポイント
  34. 生クリームの代用ができるもの
  35. 生クリームを使ったお菓子を作ろう

マフィンに黒豆を加える場合は、上に乗せる分と生地に混ぜ合わせる分と分けておきます。生地に混ぜる分は、粉物を混ぜ合わせるタイミングで一緒に入れてしまいます。上に乗せる分はオーブンで焼く前にマフィンに2~3個適当に乗せて焼きます。

抹茶の濃さや甘さは、適度に自分好みに調整してください。また、同じような作り方でココアなどで作ったりすることも可能です。

生クリームを使ったおすすめお菓子17:生クリームたっぷりカップシフォンケーキ

ふわふわのシフォンケーキに相性抜群なのがとろける感覚の生クリームです。これを一口で味わえる、ミニサイズのシフォンケーキレシピです。中にぎっしり生クリームが詰まっていて、満足感たっぷりのお菓子です。

生クリームと牛乳を使うことで、ミルクの優しい甘さが引き立っています。生クリームを絞った上にはちょこんと栗を飾るととても可愛らしく、上品に仕上がります。

生クリームたっぷりカップシフォンケーキのレシピ

材料【マフィンカップ(大)(110cc)7個】
卵黄       4個
グラニュー糖   20g
植物油      50g
牛乳       50ml
バニラエッセンス 少々
薄力粉      40g
強力粉      35g
ベーキングパウダー 3g
卵白       4個
グラニュー糖   50g
生クリーム    300ml
グラニュー糖   30g
栗甘露煮     7個
抹茶       少々
ミント      7枚

作り方
①卵黄にグラニュー糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで良くすり混ぜる。

②植物油を5~6回に分けて加えながら良く混ぜて、混ざったら牛乳も同じように加えて混ぜる。バニラエッセンスも入れる。

③薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけて加えて、ホイッパーで粘りが出るまで混ぜる。

④卵白を少し泡立ててそこへグラニュー糖を3回に分けて入れながらしっかりと泡立てる。(冷蔵庫で冷やしておいたもの)

※卵白を泡立てる際のハンドミキサーの羽根は必ず綺麗に洗って、水も完全に拭いてくださいね。
水分や油分が付いてると泡立たないのでご注意をお願いします。

⑤③に泡立てた卵白を3回に分けて加える(ホイッパーで混ぜて最後はゴムベラでムラのないように底から混ぜる)

⑥マフィンカップ(大)(110cc)7個に入れて、空気と気泡を抜くために竹串で何度か混ぜる。

⑦170℃に予熱したオーブンで18~20分焼いて逆さにして十分に冷ます。

⑧泡立てた生クリームを絞り入れる(1個あたり25gの生クリームを入れるとちょうど良かったです。)

⑨抹茶、栗の甘露煮、スペアミントなどを飾る。

出典: https://ameblo.jp/hiroshi360227/entry-12413835617.html |

卵黄とグラニュー糖をよく混ぜ合わせたら、植物油を少しづつ加えながら混ぜていきます。そのあと牛乳とバニラエッセンスも入れて混ぜます。粉物を加えて粘りが出るまで混ぜ合わせたら、卵白をメレンゲ状にしたものを混ぜ合わせていきます。この生地をマフィンカップに入れたらオーブンで焼いてケーキは完成です。

マフィンを覚ました後に、中にホイップクリームを流し込んでお好みでトッピングしたら出来上がりです。

生クリームたっぷりカップシフォンケーキの作り方のコツ・ポイント

シフォンケーキは焼きあがった後に必ず冷ましましょう。他のお菓子のレシピ内でも何度か書いていますが、生クリームは熱ですぐ溶けてしまいます。中に流し込んだ後ドロドロにならないように、しっかり冷まし切った後にホイップクリームを入れるようにしましょう。

ホイップクリームはシフォンケーキの表面にお箸などで穴をあけてそこから注入すればOKです。

生クリームを使ったおすすめお菓子18:なめらか口どけのカボチャアイスクリーム

とにかく生クリームを味わいたいという人におすすめのお菓子が、アイスクリームです。こちらのレシピではカボチャを使っていて、生クリームの濃厚さがカボチャのコクをさらに引き立ててくれています。

カボチャを使ったお菓子は手間がかかるという印象がありますが、こちらでは種をとったカボチャを皮ごと丸々ゆでて使うのでとてもお手軽です。混ぜ合わせたら、後は待つだけで濃厚なアイスクリームの出来上がりです。

カボチャアイスクリームのレシピ

材料(2人分)

●カボチャ...200g
●生クリーム...100ml
●砂糖...50g
●バニラエッセンス...5滴

作り方
STEP1
かぼちゃの種を取り除きます。

※皮は剥く必要はございません。
STEP2
鍋に水とかぼちゃを入れて、柔らかくなるまで茹でます。
STEP3
茹で上がったら、ザルに移して粗熱を取ります。
STEP4
ミキサーに全ての材料を入れて良く混ぜます。
STEP5
大きめのタッパーに入れて平にします。
STEP6
冷凍庫に1時間入れます。
STEP7
1時間たったら、取り出して混ぜます。
STEP8
混ぜたら、もう一度冷凍庫に入れます。
STEP9
30分たったら、取り出して混ぜます。

出典: https://ryouri-yamazaki.com/2018/10/26/kabocyaaisukurimu/ |

カボチャは種をとって柔らかくなるまで茹でます。粗熱を取った後にミキサーに全ての材料を入れて混ぜ合わせたら、タッパーに入れて冷凍庫に入れます。1時間ほど経ったら一度取り出して混ぜた後、再度冷凍庫に入れます。また30分ほどしたら、取り出して混ぜ合わせて完成です。

カボチャアイスクリームの作り方のコツ・ポイント

次のページ:生クリームを使ったおすすめお菓子19:生クリームたっぷり♡生シフォンケーキ

初回公開日:2018年12月11日

記載されている内容は2018年12月11日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。
また、記事に記載されている情報は自己責任でご活用いただき、本記事の内容に関する事項については、専門家等に相談するようにしてください。

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