生クリームを使った簡単おすすめレシピ30選｜お菓子・おかずにも

更新日：2020年02月12日

ケーキやシュークリームなどお菓子を作る際には生クリームは欠かせない存在です。今回はそんな生クリームを使ったすぐできる簡単なお菓子やおかずのレシピをたっぷり30品ご紹介していきます。また、生クリームが余った際の保存方法や選ぶときのポイントも紹介しています。

もしカップケーキをマーブルにしたい場合は、あらかじめ模様を作るための生地を混ぜてから焼きましょう。カップに半分ずつ流して竹串などで優しくかき混ぜると綺麗なマーブル模様にできますよ。

また、トッピングする際も型に入れた後に乗せてから焼くようにしてください。トッピングはチョコチップやナッツなどがおすすめです。

生クリームを使ったおすすめお菓子5：生クリーム入り♪チョコバナナクレープ

Photograph of Men Having Conversation Seating on Chair · Free Stock Photo

生クリームを存分に味わえるお菓子と言えばクレープでしょう。こちらは、クレープの中でもシンプルかつ絶大的人気を誇るチョコバナナのクレープのレシピです。チョコとバナナ、そしてそれを包み込む生クリームがとろける甘さです。

クレープ生地を作るときに薄力粉ではなく強力粉を使うことで破れにくく、もちもちとした食感の生地を作ることができます。生クリームはハンドミキサーでホイップさせておきましょう。

生クリーム入りチョコバナナクレープのレシピ

Banff National Park, Canada · Free St...

材料
A強力粉　70g
A砂糖　15g
A塩　ひとつまみ
A卵　1個
牛乳　200cc
サラダ油　小さじ1
バナナ　3～4本
ホイップクリーム　適量
チョコレートソース　適量

作り方
1.ボールにAの材料をすべて入れ、混ぜ合わせておく。
2.（１）に牛乳を数回に分けて入れ、よく混ぜ合わせる。
3.（２）にサラダ油を入れてよく混ぜ合わせる。
4.フライパンを熱し油を少し敷き、（３）を少量流し入れ両面焼く。（この材料で7～10枚焼けます）
5.お好きなフルーツをトッピングして召し上がれ～♪（今回は生クリーム入りチョコバナナです）
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/62076/recipe/1051957 |

クレープ生地は強力粉・砂糖・塩・卵を混ぜたものに牛乳とサラダ油を入れてよく混ぜ合わせて作ります。焼くときはフライパンで大丈夫です。
今回は生クリーム入りチョコバナナで紹介していますが、他の材料でも同じ要領で作ることができます。

生クリーム入りチョコバナナクレープの作り方のコツ・ポイント

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牛乳を加えた際に生地にダマができてしまった場合は、濾してしまえば問題なく調理できます。
ダマのできたままクレープを焼こうとすると生地が均等な厚さにならなかったり、強力粉がそのまま残ってしまったりするので必ず濾しましょう。

クレープの生地を焼くときは生地の量は少量で大丈夫です。あまり入れすぎると生地が分厚くなり均等に焼けません。

生クリームを使ったおすすめお菓子6：ほろ苦い大人スイーツ♪ティラミス

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大人のお菓子として人気の「ティラミス」も、生クリームを使って作ることができます。コーヒーのほろ苦い味と、クリームチーズと生クリームのまろやかなミルク感が絶妙に絡み合い、おしゃれなひと時を演出してくれます。

今回のレシピでは香りづけにラム酒を用いていることで、さらに大人っぽいお菓子となっています。コーヒーにこだわりのある方はお好みのコーヒーを濃いめに淹れて使ってみても良いでしょう。

ティラミスのレシピ

Mabook Air on White Table · Free Stoc...

材料
クリームチーズ　100g
卵黄　1個分
砂糖　15g
☆卵白　1個
☆砂糖　15g
ラム酒　適量
生クリーム　50g
インスタントコーヒー濃いめ　適量
砂糖　適量
スポンジやカステラ　適量
ココア　適量

作り方
1.クリームチーズを常温にしておき、ボールでクリーム状にすり混ぜる。
2.卵黄、砂糖を入れまぜる。
3.6分だてにした生クリームを入れてまぜる。
4.泡立てた☆を入れてまぜる。
5.ラム酒をいれる。
6.スポンジにコーヒーをぬる。
7.できたクリームをのせ冷蔵庫でねかせる。
8.ココアをかけてできあがり。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/60505/recipe/990712 |