生クリームを使った簡単おすすめレシピ30選｜お菓子・おかずにも

お好みで生地に抹茶やココア、チョコなどを混ぜても美味しいです。チョコチップやナッツなどをトッピングとして乗せる場合は焼く前に乗せておきましょう。

また、甘さなども砂糖の量で自分好みに調整可能です。チョコを混ぜ合わせるときは砂糖を少なめにするなど、臨機応変に調整すると良いです。焼き温度や時間もあくまで目安ですので、その都度調整をしてください。

生クリームを使ったおすすめお菓子11：バニラパンケーキサンド☆あんこ生クリーム

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生クリームのお菓子と言えば洋菓子のイメージがありますが、生クリームは和菓子の定番あんこにも良く合います。こちらはふわふわ生地の間にあんこと生クリームをサンドした和洋折衷の絶品お菓子のレシピです。

ヨーグルト入りでしっとりとした食感の生地に、ふわふわに泡立てたホイップクリームをサンドしましょう。あんこの甘みがあるので、生クリームはお砂糖控えめでもおいしく食べられます。

バニラパンケーキサンドあんこ生クリームのレシピ

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材料
A) 強力粉　大さじ4
A) 薄力粉　大さじ6
A) ベーキングパウダー　小さじ1
A) 砂糖　大さじ3
バニラビーンズ　1/4本
B） 卵　１個
B） ヨーグルト　大さじ2
B） サラダ油　大さじ1
B） 牛乳　80ｃｃ（50ｃｃ+大さじ2）
あんこ　80ｇ
ホイップクリーム　40ｇ
粉糖　適量

作り方
1.バニラビーンズはナイフで縦に切れ目を入れ、ナイフの背で中の粒々をかき出して大きめのボウルに入れます。

そこに材料Bを入れて滑らかになるまで泡だて器でよくかき混ぜます。

2.大きめのボウルに材料Aを入れて泡だて器でサラサラになるまでかき混ぜます。

手順1を少しずつ加えながら、泡だて器で全体が馴染んで滑らかになるまでかき混ぜます。

3.フライパンを中火で熱して、サラダ油をしみ込ませたキッチンペーパーで極薄く油を引き、濡れフキンを広げてフライパンを乗せて３秒数えて冷まします。

コンロの火をトロ火（一番弱い火）にしてフライパンを戻します。
4.生地を30～40ccくらいずつお玉で流しいれて片面２～３分、合計約５分焼きます。

柔らかい生地なので竹串の先で生地の周りを少し剥がしてからフライ返しを入れてそっとひっくり返します。

真ん中あたりに竹串をそっと刺して何もついてこなければOKです。

皿やバットに取り出して冷ましておきます。
焼きたては特に柔らかくて傷つきやすいので優しくそぉっと、、、です。

同様にしてトータル８枚焼きます。
5.パンケーキが冷めたらあんこと生クリームをサンドします。

後から焼いた面を上にして置き、真ん中あたりにあんこ1/4量を乗せます。

あんこの上にホイップクリームを絞り、先に焼いた面を上にしてパンケーキを重ね、手で軽く押さえます。

ハート型に切り抜いたオーブンシートを乗せて粉糖を振りかけハートを描きました。お好みで仕上げてくださいね。

出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/129042/recipe/865179 |

粉物は先に砂糖と混ぜ合わせておきましょう。そこにバニラビーンズ・卵・ヨーグルト・サラダ油・牛乳も加えながらかき混ぜていきます。これでパンケーキ生地の完成です。記事をとろ火で焼き、冷ましたらあんこと生クリームをサンドして完成です。

バニラパンケーキサンドあんこ生クリームの作り方のコツ・ポイント

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パンケーキの生地はとろ火で焼きましょう。柔らかめの生地なので、じっくり焼いて優しくひっくり返すことがポイントです。
また、生クリームが溶ける原因になってしまうので、必ずパンケーキが冷めてからサンドするようにしましょう。

バニラビーンズは処理が少々難しいので、そんなときはバニラエッセンスで代用してしまいましょう。

生クリームを使ったおすすめお菓子12：おうちスイーツ！生クリーム♪ロールケーキ

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生クリームのお菓子で外せないのは、生クリームがぎっしり入ったロールケーキです。コンビニスイーツとしても人気のお菓子ですが、簡単に手作りすることもできるので挑戦してみましょう。

こちらのレシピでは、生地にバターではなくサラダ油を使っているので、さらっとした感覚でヘルシーです。メレンゲでふわふわにした生地と生クリームの相性が抜群です。

生クリームロールケーキのレシピ

Group of People Reading Book Sitting ...

材料
卵　３個
薄力粉　６５g
砂糖　７０g
サラダ油　２０g
お水　２５g
生クリーム　１５０g
砂糖　８g
練乳　１５g

作り方
1.卵は卵黄と卵白に分ける。卵白に半量の砂糖を少しずつ加え、角が立つまで泡立て、冷蔵庫で冷やしておく。
2.卵黄のボウルに残りの砂糖を入れ白くもったりするまで泡立て、サラダ油、水を加えます。卵黄のボウルにふるった薄力粉をもう一度ふるい入れ、粉っぽさが無くなるまで良く混ぜ合わせて下さい。
3.卵白の１/３を入れて混ぜ合わせたら、もう半分の卵白を入れて、さっくり混ぜ合わせます。最後は卵白のボウルに生地を全部移して、ボールを回しながら底から持ち上げて切るを数回。天板に生地を流し入れ表面を平らにならす。
１９０℃のオーブンで１０分焼く。
4.生クリームに砂糖、練乳を入れて軽く角が立つ程度に泡立てる。生地に生クリームを広げる。手前は厚めに奥は薄く。隅まできっちりと。巻き終わりを下しにてクッキングシートで包み、最低２時間以上は冷蔵庫で休ませます。半日ぐらいおいてどうぞ。

出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/100292/recipe/660190 |

卵は卵黄と卵白に分けて使います。卵白は砂糖を加えてメレンゲ状にしておきます。卵黄は砂糖・サラダ油・水・薄力粉を加えてよく混ぜ合わせます。そこに先ほどのメレンゲを数回に分けて入れて混ぜ合わせれば生地が完成します。生地を焼き、生クリームをホイップ上にしたものを塗って巻いたら冷蔵庫で寝かせましょう。

生クリームロールケーキの作り方のコツ・ポイント

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