生クリームを使った簡単おすすめレシピ30選｜お菓子・おかずにも

更新日：2020年02月12日

ケーキやシュークリームなどお菓子を作る際には生クリームは欠かせない存在です。今回はそんな生クリームを使ったすぐできる簡単なお菓子やおかずのレシピをたっぷり30品ご紹介していきます。また、生クリームが余った際の保存方法や選ぶときのポイントも紹介しています。

バターを加えた後は、あまりかき混ぜすぎないように気を付けてください。少し持ち上げる程度に軽く混ぜれば十分です。天板に流し込んだ後には、底をトントンと打ち付けて生地を平らにすると同時に空気抜きをします。

ロールケーキの生地が焼きあがったら、一度天板を20㎝くらいの高さから落として焼き縮みを防ぎましょう。綺麗で平らな生地にするととても巻きやすくなります。

生クリームを使ったおすすめお菓子23：お口でとろける生チョコ

Road Between Pine Trees · Free Stock Photo

生クリームを使った簡単お菓子と言えば生チョコです。とても簡単に作ることができるにもかかわらず、口に入れたとたんに溶けてしまうような食感は病みつきになるほどおいしく、コスパ抜群のお菓子です。

生クリームとチョコレートさえあればできるので用意する材料も少なくて済みます。また、少量から作ることができるので余った生クリームの消費方法としてもおすすめです。

生チョコのレシピ

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【生チョコ】
①生クリーム 100ml
チョコレート 200g
を鍋に入れ、
②沸騰しないようにゴムベラで
混ぜながら
チョコレートを完全に溶かす。
③クッキングシートを敷いた型に
流し混んで
冷蔵庫で冷やし固まれば
出来上がり。
出典: https://ameblo.jp/02380k220480/entry-12370506517.html |

生クリームとチョコレートを鍋に入れて湯せんしながら混ぜます。完全にチョコレートが溶けたら、型に流し込んで冷蔵庫で冷やし固めれば出来上がりです。とても簡単なレシピなので、初心者の人にも作りやすいです。

生チョコの作り方のコツ・ポイント

Group of People Reading Book Sitting On Chair · Free Stock Photo

チョコレートを溶かしてから、そこに生クリームを加えて混ぜるという方法もありますが、生クリームが分離しやすくなるので、溶かすときは湯せんで混ぜ合わせながらやるのが失、敗も少なくおすすめです。湯せんを行うときはやけどには十分気を付けてください。

生チョコはお好みで上に粉砂糖・抹茶・ココアパウダーなどを振りかけてください。

生クリームを使ったおすすめお菓子24：外はサクサク中はふんわりなシュークリーム

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表面サクサク、中ふわふわのシューにたっぷり生クリームがサンドされた生クリームシューもおすすめです。シュークリームと言えばカスタードが一般的ですが、生クリームのシュークリームも密かに人気があるお菓子です。

それを家でも簡単に作ることができます。シュークリームはなかなか難易度の高いお菓子ですが、細かく作り方を紹介してくれているので、ぜひ参考にしながら挑戦してみてください。

シュークリームのレシピ

Banff National Park, Canada · Free St...

①フライパンに、お湯（５０ｃｃ）と無塩バター（２５g）を入れて弱火にかけ、沸騰したら火から外す。

②一度に薄力粉（２５g）を加えて、再び弱火にかけ、手早く木べらでこね合わせる。

③ひとまとまりになったら火をとめて、溶き卵（１個分）を数回に分けて加える。その度に良く混ぜる。とろーっと木べらから落ちるくらいでO.K.

④オーブン皿にクッキングシートをひき、③をスプーンで４個分にして落とし、ぬれたスプーンの裏で形を整える。

⑤１９０度に予熱したオーブンで２５分焼く。１７０度に下げて８分くらい焼いたら取り出す。

⑥熱いうちに切り込みを入れ、ケーキクーラーで冷ます。

⑦硬めにホイップした生クリーム（１５０㏄分で砂糖は１５グラム）を冷めた⑥に絞り入れて、粉砂糖振ったら完成★
出典: https://ameblo.jp/eagle0315mika/entry-12366361919.html |