生クリームを使った簡単おすすめレシピ30選｜お菓子・おかずにも

更新日：2020年02月12日

ケーキやシュークリームなどお菓子を作る際には生クリームは欠かせない存在です。今回はそんな生クリームを使ったすぐできる簡単なお菓子やおかずのレシピをたっぷり30品ご紹介していきます。また、生クリームが余った際の保存方法や選ぶときのポイントも紹介しています。

冬瓜は混ぜる用とトッピングに使う用で分けておくと良いでしょう。冬瓜は煮るととても柔らかくなるので、ミキサーにかける前はよく煮込んでおいた方が混ざりが良くなります。

冬瓜の触感を楽しみたいという方は、トッピング用の冬瓜のほうの煮る時間を少し短めにすると良いでしょう。お水がなくなる前にあげてしまって大丈夫です。

生クリームを使ったおすすめお菓子9：いちご生クリームパイ

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こちらはパイシートを使った簡単生クリームパイのレシピです。パイとイチゴ、生クリームの組み合わせのお菓子はありそうでなかった「痒い所に手が届く」メニューです。パイをサクサクに焼いてから巻いていくので作り方も簡単です。

たっぷりの生クリームにいちごをちりばめ、パイシートで巻いた後に最後にカットすることで断面から鮮やかないちごが顔を出します。簡単なのにおしゃれなお菓子となっています。

いちご生クリームパイのレシピ

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材料
パイシート　2枚
イチゴ　　15個
生クリーム　　200ml
砂糖　　25g
粉砂糖　　適量

作り方
1.パイシートは袋の裏面にある通りに焼く。　　
2.生クリームに砂糖を入れ、氷水を張ったボウルで混ぜる。
3.いちごは10個ミキサーにかけてペーストにし、
2.に混ぜる。5個は薄くスライスする。
4.パイが冷めたら、生クリーム、イチゴ、生クリームの順に載せ、
お好みで粉砂糖を振る。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/160893/recipe/887013 |

パイシートに生クリームと苺を順に乗せていくだけのとても簡単なスイーツです。子どもと一緒に作っても楽しいでしょう。生クリームには苺をペーストしたものを混ぜて苺クリームにするとより馴染みが良くなって美味しいパイになりますよ。

いちご生クリームパイの作り方のコツ・ポイント

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パイシートは基本的に袋に書いてある通りに焼けば大丈夫です。パイシートが少し大きいな、という場合にはカットしてから調理しても良いでしょう。

また、乗せる用の苺はできるだけ薄く均等にスライスするようにすると、見た目が崩れずきれいな層ができます。苺のクリームを作る際は苺をペーストしても良いですし、イチゴジャムを加えて作っても美味しいです。

生クリームを使ったおすすめお菓子10：バターなし！生クリームdeマフィン

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こちらは、バターの代わりに生クリームを使ったふわふわ食感のマフィンのレシピです。お菓子、特に洋菓子を作るときに欠かせないバターですが、これを生クリームに置き換えると、よりしっとりとした食感のお菓子を作ることができます。

また、生クリーム由来のまろやかなミルク感が残るのでミルク好きにはたまらないお菓子になるでしょう。上にもホイップクリームを飾れば、生クリーム尽くしの一品になります。

バターなし生クリームで作るマフィンのレシピ

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材料
生クリーム　100cc
砂糖　大5くらい
卵　2個
小麦粉　1CUP1/2くらい
BP　小1くらい
バニラエッセンス　適宜

作り方
1.生クリームと砂糖大1で8部だてくらいにホイップを作る。
そこに玉子を1個ずつ入れ、そのつど混ぜる。
バニラビーンズ、残りの砂糖も入れ混ぜたら、粉類を振るい入れ、ヘラで切るように混ぜる。
マフィン型に入れ180度20分~。
竹串チェック。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/154773/recipe/875793 |

生クリームをホイップ状にした後に、卵と小麦粉・ベーキングパウダーを混ぜ合わせて焼くだけのシンプルな作り方です。バターを使わないのでとてもヘルシーなマフィンになりますよ。焼いた後は竹串を刺して焼けているかのチェックも忘れずに。