生クリームを使った簡単おすすめレシピ30選｜お菓子・おかずにも

更新日：2020年02月12日

ケーキやシュークリームなどお菓子を作る際には生クリームは欠かせない存在です。今回はそんな生クリームを使ったすぐできる簡単なお菓子やおかずのレシピをたっぷり30品ご紹介していきます。また、生クリームが余った際の保存方法や選ぶときのポイントも紹介しています。

パウンドケーキは生焼けに注意しましょう。オーブンをあらかじめ温めておくと比較的よく焼けます。焼けているか心配な場合は、焼いた後に竹串などで確認をしてみてください。

また、冷めてしまうとふわふわ感が減ってしまって美味しくないという場合もあります。そんなときは、食べる前に電子レンジで少しだけ温めるとほわほわのパウンドケーキに戻ります。

生クリームを使ったおすすめお菓子3：サツマイモマッシュと生クリームのブランナン

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こちらはホクホクのサツマイモペーストとふわふわの生クリームホイップを乗せたおしゃれなブランナンのレシピです。ブランナンとは、「ふすま」をたっぷり含んだナンのことです。

もちもちのブランナンに生クリームと甘いサツマイモ、甘酸っぱいレーズン、そして香ばしい香りのアーモンドが良く合います。午後のおやつにもいかがでしょうか。

サツマイモマッシュと生クリームのブランナンのレシピ

Photograph of Men Having Conversation Seating on Chair · Free Stock Photo

材料
ブランナン　2枚
サツマイモ　1個
ヨーグルト　大さじ2
生クリーム　100cc
砂糖　6g
レーズン　適量
スライスアーモンド　適量

作り方
1.サツマイモの皮を剥き1cm程度の輪切りにして、沸騰させた湯（分量外）で10分煮る。
2.湯をすて、サツマイモを一度火にかけ水分を飛ばす。（粉ふきイモの要領で）
3.ボウルにうつし、よく潰し、ヨーグルトを加えてよく混ぜ合わせマッシュ状態にする。
4.生クリームに砂糖を加え、泡立て器で角が立つ程度に泡立てる。
5.オーブンや電子レンジで適度に温めたナンの上に（3）のサツマイモマッシュを塗り、レーズンをトッピングし、（4）のクリームを乗せて、最後にスライスアーモンドをトッピングする。
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/244239/recipe/1179491 |

サツマイモをマッシュ状態にしたものを温めたナンの上に塗り、生クリーム・砂糖とその他レーズンなどをトッピングすれば完成です。
さつまいものマッシュ加減はなめらかになるまでつぶしても、粗くつぶして歯ごたえを残しても美味しいですよ。

サツマイモマッシュと生クリームのブランナンの作り方のコツ・ポイント

Banff National Park, Canada · Free Stock Photo

サツマイモをマッシュポテトの要領で良くつぶして混ぜるようにしましょう。混ぜる前には一度火にかけてよく水分を飛ばすようにすると上手く混ざります。

レーズンを多めにすると味にアクセントが出るほか、スライスアーモンドを多めに入れて触感を楽しむというのもおすすめです。色々なトッピングを試して、お気に入りのブランナンを作ってみてください。

生クリームを使ったおすすめお菓子4：生クリームでカップケーキ♪

Mabook Air on White Table · Free Stock Photo

こちらは、生地に生クリームをたっぷり使うことでふわふわ食感に仕上げたカップケーキのレシピです。カップケーキは比較的作り方も簡単で、しかも見た目が可愛いので人気のお菓子です。

今回のレシピでは、お好みでチョコチップをトッピングしていますが、ドライフルーツやナッツをトッピングしてみても良いでしょう。しっとりふわふわの生クリームカップケーキはいかがでしょうか。

生クリームで作るカップケーキのレシピ

People Talking Seating on Chair · Fre...

材料
生クリーム　100g
砂糖（お好みの甘さで）　50〜70g
たまご　1個
バニラオイル等　少々
ベーキングパウダー　小さじ1
小麦粉　100g
チョコチップ（トッピング用）　お好みで

作り方
1.オーブンを170度に予熱してマフィン型を用意しておきます。
2.生クリームと砂糖をトロミがつくまで混ぜます。
イメージだと生クリームを6分立て程度のトロミです。
3.たまごを入れ混ぜます。
次にバニラオイルを入れ混ぜます。
4.ベーキングパウダーと小麦粉をふるい入れ混ぜます。
ここはサクッと混ぜてください。
5.型に入れ170度で20〜25分程度焼き完成です♪
出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/181903/recipe/1125253 |