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生クリームを使った簡単おすすめレシピ30選|お菓子・おかずにも

初回公開日:2018年12月11日

更新日:2020年02月12日

記載されている内容は2018年12月11日時点のものです。現在の情報と異なる可能性がありますので、ご了承ください。

また、記事に記載されている情報は自己責任でご活用いただき、本記事の内容に関する事項については、専門家等に相談するようにしてください。

ケーキやシュークリームなどお菓子を作る際には生クリームは欠かせない存在です。今回はそんな生クリームを使ったすぐできる簡単なお菓子やおかずのレシピをたっぷり30品ご紹介していきます。また、生クリームが余った際の保存方法や選ぶときのポイントも紹介しています。

生クリームを使った簡単おすすめレシピ30選|お菓子・おかずにも
目次
  1. 生クリームを使った料理のコツ
  2. 生クリームの使い方
  3. 生クリームを使ったおすすめお菓子
  4. 生クリームを使ったお菓子の人気レシピ27選
  5. 生クリームを使ったおすすめお菓子1:しっとり柔らかなスコーン
  6. 生クリームを使ったおすすめお菓子2:生クリーム紅茶パウンドケーキ
  7. 生クリームを使ったおすすめお菓子3:サツマイモマッシュと生クリームのブランナン
  8. 生クリームを使ったおすすめお菓子4:生クリームでカップケーキ♪
  9. 生クリームを使ったおすすめお菓子5:生クリーム入り♪チョコバナナクレープ
  10. 生クリームを使ったおすすめお菓子6:ほろ苦い大人スイーツ♪ティラミス
  11. 生クリームを使ったおすすめお菓子7:生クリームたっぷりプリン
  12. 生クリームを使ったおすすめお菓子8:冬瓜の豆乳ヨーグルト&生クリームのゼリー
  13. 生クリームを使ったおすすめお菓子9:いちご生クリームパイ
  14. 生クリームを使ったおすすめお菓子10:バターなし!生クリームdeマフィン
  15. 生クリームを使ったおすすめお菓子11:バニラパンケーキサンド☆あんこ生クリーム
  16. 生クリームを使ったおすすめお菓子12:おうちスイーツ!生クリーム♪ロールケーキ
  17. 生クリームを使ったおすすめお菓子13:とろーり生クリームアップル春巻き
  18. 生クリームを使ったおすすめお菓子14:みたらし生クリーム団子
  19. 生クリームを使ったおすすめお菓子15:混ぜて焼くだけ 生クリームショコラケーキ
  20. 生クリームを使ったおすすめお菓子16:生クリームで作る*ふんわり抹茶マフィン
  21. 生クリームを使ったおすすめお菓子17:生クリームたっぷりカップシフォンケーキ
  22. 生クリームを使ったおすすめお菓子18:なめらか口どけのカボチャアイスクリーム
  23. 生クリームを使ったおすすめお菓子19:生クリームたっぷり♡生シフォンケーキ
  24. 生クリームを使ったおすすめお菓子20:豆乳生クリームのパンナコッタ
  25. 生クリームを使ったおすすめお菓子21:しっとりふんわり♪クリームブッセ
  26. 生クリームを使ったおすすめお菓子22:練乳生クリーム*ロールケーキ
  27. 生クリームを使ったおすすめお菓子23:お口でとろける生チョコ
  28. 生クリームを使ったおすすめお菓子24:外はサクサク中はふんわりなシュークリーム
  29. 生クリームを使ったおすすめお菓子25:ほんのり甘酸っぱいレモンケーキ
  30. 生クリームを使ったおすすめお菓子26:ふんわり ホットケーキ ☆ 苺&生クリーム
  31. 生クリームを使ったおすすめお菓子27:とろりなめらかカスタードプディング
  32. 生クリームが余った時のおすすめ料理3選
  33. 生クリームの選び方のポイント
  34. 生クリームの代用ができるもの
  35. 生クリームを使ったお菓子を作ろう

生クリームを使った料理のコツ

生クリームを使った簡単おすすめレシピ30選|お菓子・おかずにも
※画像はイメージです

ケーキなどの洋菓子には欠かせない生クリームですが、手作りで生クリーム入りのお菓子やおかずなどを作るときのコツはあるのでしょうか。

生クリームを使ったお菓子を作る際には、泡立ててホイップにすることが多いでしょう。飾りとして用いる場合は角が立って形が崩れない程度までしっかり泡立てましょう。ムースなどにする場合には、8分立て程度にすると他の材料と混ざりやすくなります。ゼリーやパンナコッタを作るときは、泡立てずに液体のまま用いることもあるでしょう。

生クリームは、基本的には生乳中の脂肪分を濃縮したものを指します。ただし、これは動物性生クリームの場合であり、植物性の場合は大豆などの植物由来の油脂をクリーム状に加工しています。動物性の方が濃厚な味わいをしていて、植物性の方はあっさりした味で食感も比較的さらさらしています。

こうした違いも把握したうえで、料理によって使い分けができると良いです。

生クリームの使い方

では、実際に生クリームにはどのような使い方があるでしょうか。生クリームは、料理に使用する際だけでも様々な用途があります。
ここでは生クリームの主な使い方についていくつか挙げていこうと思います。

もしお家に生クリームが余っているような場合は、使い方を参考にしながら上手に活用してみてください。

生クリームの使い方1:お菓子作りの際の材料として使う

生クリームを使用する場面が一番多いのが、料理の場面ではないでしょうか。特にお菓子を作るには生クリームは欠かせない存在です。

生クリームを使って作ることができるお菓子の種類は非常に多いです。生クリームを使ったお菓子のレシピは後で紹介していますのでぜひ参考にしてください。
また、お菓子だけでなくおかずなどにも活用できるので、おかずのレシピも併せて見てみてください。

生クリームの使い方2:ホイップクリームとして使う

生クリームを泡立てて、ホイップクリームとして使うという活用法もあります。生クリームは泡立てて1分ほどで角が立ち始めてきます。泡立てる際はハンドミキサーなどを用いると楽ですよ。

ホイップクリームはシフォンケーキなどにトッピングとして乗せて食べるでも良いですし、ココアに混ぜたりしても美味しいのでおすすめです。

生クリームを使ったおすすめお菓子

生クリームを使ったお菓子の種類は数えきれないほどたくさんあります。今回はその中から生クリームを使ったおすすめのお菓子をリストアップしています。簡単なものから本格的なものまで紹介しています。

下記のリストに載っているお菓子は、レシピも併せて下で紹介しているので気になったものがあればチェックして、ぜひお菓子作りにチャレンジしてみてください。

  • しっとり柔らかなスコーン
  • 生クリーム紅茶パウンドケーキ
  • サツマイモマッシュと生クリームのブランナン
  • 生クリームでつくるカップケーキ
  • 生クリーム入りチョコバナナクレープ
  • ティラミス
  • 生クリームたっぷりプリン
  • 冬瓜の豆乳ヨーグルト&生クリームのゼリー
  • いちご生クリームパイ
  • バターなし生クリームのマフィン
  • バニラパンケーキサンド
  • 生クリームロールケーキ
  • 生クリームアップル春巻き
  • みたらし生クリーム団子
  • 生クリームショコラケーキ
  • ふんわり抹茶マフィン
  • カップシフォンケーキ
  • カボチャアイスクリーム
  • 生シフォンケーキ
  • 豆乳生クリームのパンナコッタ
  • クリームブッセ
  • 練乳生クリームロールケーキ
  • 生チョコ
  • シュークリーム
  • レモンケーキ
  • 苺と生クリームのホットケーキ
  • カスタードプディング

生クリームを使ったお菓子の人気レシピ27選

生クリームを使った簡単おすすめレシピ30選|お菓子・おかずにも
※画像はイメージです

ここからは生クリームを使ってお手軽で簡単に作ることができるお菓子のレシピを紹介していきます。王道のスイーツからアレンジレシピまで27個紹介しています。
気になるお菓子があったら是非実際に作ってみてください。

また作り方のコツやポイントも一緒に載せているので、実際に作る際は併せて参考にしてみてください。

生クリームを使ったおすすめお菓子1:しっとり柔らかなスコーン

生クリームを使った簡単おすすめレシピ30選|お菓子・おかずにも
※画像はイメージです

スコーンは、朝食、軽食、おやつといろいろな場面で食べることができる大人気のお菓子です。こちらのレシピは、たっぷりと生クリームを使ったほろほろ食感のグラノーラチップスコーンです。

生クリームを使うことによって生地がしっとりとし、柔らか食感に仕上がります。冷めて堅くなっても、レンジで温めることでまたふっくらとやわらかくなるので、作ってから時間が経ってもおいしく食べることができるおすすめのお菓子です。

しっとり柔らかなスコーンのレシピ

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