生クリームを使った簡単おすすめレシピ30選｜お菓子・おかずにも

生クリームを使ったおすすめお菓子17：生クリームたっぷりカップシフォンケーキ

生クリームたっぷりカップシフォンケーキのレシピ

材料【マフィンカップ(大)(110cc)7個】

卵黄　　　　　　　4個

グラニュー糖　　　20ｇ

植物油　　　　　　50ｇ

牛乳　　　　　　　50ml

バニラエッセンス　少々

薄力粉　　　　　　40ｇ

強力粉　　　　　　35ｇ

ベーキングパウダー　3ｇ

卵白　　　　　　　4個

グラニュー糖　　　50ｇ

生クリーム　　　　300ml

グラニュー糖　　　30g

栗甘露煮　　　　　7個

抹茶　　　　　　　少々

ミント　　　　　　7枚

作り方

①卵黄にグラニュー糖を加えてハンドミキサーで白っぽくなるまで良くすり混ぜる。

②植物油を5～6回に分けて加えながら良く混ぜて、混ざったら牛乳も同じように加えて混ぜる。バニラエッセンスも入れる。

③薄力粉、強力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけて加えて、ホイッパーで粘りが出るまで混ぜる。

④卵白を少し泡立ててそこへグラニュー糖を3回に分けて入れながらしっかりと泡立てる。(冷蔵庫で冷やしておいたもの)

※卵白を泡立てる際のハンドミキサーの羽根は必ず綺麗に洗って、水も完全に拭いてくださいね。

水分や油分が付いてると泡立たないのでご注意をお願いします。

⑤③に泡立てた卵白を3回に分けて加える(ホイッパーで混ぜて最後はゴムベラでムラのないように底から混ぜる)

⑥マフィンカップ(大)(110cc)7個に入れて、空気と気泡を抜くために竹串で何度か混ぜる。

⑦170℃に予熱したオーブンで18～20分焼いて逆さにして十分に冷ます。

⑧泡立てた生クリームを絞り入れる(1個あたり25ｇの生クリームを入れるとちょうど良かったです。)

⑨抹茶、栗の甘露煮、スペアミントなどを飾る。

https://ameblo.jp/hiroshi360227/entry-12413835617.html

生クリームたっぷりカップシフォンケーキの作り方のコツ・ポイント

生クリームを使ったおすすめお菓子18：なめらか口どけのカボチャアイスクリーム

カボチャアイスクリームのレシピ

材料（２人分）

●カボチャ．．．２００ｇ

●生クリーム．．．１００ｍｌ

●砂糖．．．５０ｇ

●バニラエッセンス．．．５滴

作り方

STEP１

かぼちゃの種を取り除きます。

※皮は剥く必要はございません。

STEP２

鍋に水とかぼちゃを入れて、柔らかくなるまで茹でます。

STEP３

茹で上がったら、ザルに移して粗熱を取ります。

STEP４

ミキサーに全ての材料を入れて良く混ぜます。

STEP５

大きめのタッパーに入れて平にします。

STEP６

冷凍庫に１時間入れます。

STEP７

１時間たったら、取り出して混ぜます。

STEP８

混ぜたら、もう一度冷凍庫に入れます。

STEP９

３０分たったら、取り出して混ぜます。

https://ryouri-yamazaki.com/2018/10/26/kabocyaaisukurimu/

カボチャアイスクリームの作り方のコツ・ポイント