フライパンの寿命の目安｜フライパンの寿命を延ばす5つの方法
更新日：2018年11月27日
方法3：料理を放置しない
フライパンの寿命を延ばしたいなら、でき上がった料理はすぐに皿などに移し、フライパンの中に放置しないようにしましょう。
目には見えなくても、フライパンのコーティングにわずかな傷がついていた場合、塩分や酸が内部に染み込んでコーティングが剥がれてしまう可能性があります。
料理を作り終わったらなるべく早くフライパンを空にして、すぐに洗えな場合はキッチンペーパーや布で汚れを軽く拭き取っておくといいでしょう。
方法4：やわらかいスポンジで優しく洗う
フッ素樹脂は摩擦に弱いので、洗う時は柔らかいスポンジで優しく洗いましょう。耐摩擦性テスト〇万回クリアと謳っていても、摩擦によって少しずつコーティングが劣化していくことは避けられません。
また、フライパンを洗う時はフライパンがある程度冷めてから洗いましょう。料理を作り終わったばかりの熱々のフライパンに急に水をかけると、温度変化が大きすぎてコーティングが傷んでしまいます。
中性洗剤を使う
近年、環境や手にやさしい石鹸や重曹をキッチンのお掃除などに使う人が増えていますが、フッ素樹脂はアルカリ性に弱いので、アルカリ性の石鹸や重曹ではなく、中性洗剤を使って洗いましょう。
ひどい汚れや焦げ付きに研磨剤入りのクレンザーを使いたくなりますが、研磨剤がコーティングを傷めてしまうので避けてください。水に中性洗剤を溶かしたものをフライパンに入れ、10分程度置いてから洗うとすっきり落ちます。
方法5：フライパンを重ねない
調理するときや洗うときはフライパンを丁寧に扱っている人でも、うっかりやってしまいがちなのがフライパンを重ねて収納してしまうことです。
フライパンの底は熱伝導をよくするために凹凸になっている場合が多く、重ねて収納するとコーティングを傷つけてしまう可能性があります。
フライパンをしまうときは、立てて収納したり、重ねる場合は布巾などを間に入れておくとコーティングの傷つきを避けることができます。
使い方次第でフライパンの寿命は変わる
コーティング材別のフライパンの寿命の目安や、フライパンの寿命を伸ばす使い方をお伝えしてきました。使いやすくて便利なフライパンですが、意外と守るべきポイントがたくさんあると感じた人も多いでしょう。
コーティングフライパンは、使い方次第で寿命が大きく変わってきます。お気に入りのフライパンは丁寧に使って長く愛用してください。
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初回公開日：2018年11月27日
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