料理の知識 | 家事っこ - 12ページ目

高円寺といえば、古着の街として有名です。ブランド物を安く購入できたり、他の人とかぶらない個性的なアイテムで溢れていたりと、古着には魅力がたっぷり詰まっています。今回は高円寺駅周辺で古着屋を19店舗ピックアップしてみましたので、参考にしてみてください。

京都といえば抹茶スイーツで有名ですが、実は、京都にはおいしくて個性的なチョコレート専門店がたくさんあることはご存知ですか。チョコレート店巡りを京都観光の目的の一つに掲げる人も増えています。今回は、お土産にも京都のチョコレート専門店を紹介します。

博多といえば、明太子、うどん、ラーメン、もつ鍋などいろいろなグルメがあり、どれも美味しいことから料理が安くて美味しいことは全国的にも認知されています。そんな博多で朝食を食べたい時、どんな料理を食べることができるのかを和食と洋食に分けて紹介していきます。

あんぽ柿は、干し柿でありながら、生に近い風味と色合いを持っている、高級な和スイーツです。栄養的にも、老化防止やデトックス効果のある柿の特性をそのままに、保存性もあり、和菓子の代わりにもなるあんぽ柿について知っていただき、試してみてください。

キャンディスというものをご存知でしょうか。キャンディスは、ドイツで作られているシロップ漬けにした氷砂糖です。キャンディスをひとさじ入れるだけで、いつもの紅茶が贅沢なものとなります。お手軽にワンランク上のティータイムを楽しむためにぜひとも参考にしてみてください。

近年、ふわもこの泡でラテの上に立体的なアートを作った「3Dラテアート」が大ブームになっています。3Dラテアートを世界で初めて作ったのは日本のカフェ職人です。そんな最先端の3Dラテアートを楽しむことができるお店をご紹介します。

日本酒にはいろいろな楽しみ方があります。また甘口辛口に分かれており、その程度もいろいろで、旨口、淡麗、芳醇、などいろいろな味の表現があります。好みの味を選ぶことが可能です。ここでは日本酒についてや、おつまみ、日本酒を使ったおいしいカクテルをご紹介していきます。

カレーを作る時に最適な煮込み時間はどのくらいだと思いますか。普段何気なく作っているカレーをもっと美味しくするためのポイントを知って、さらに美味しく食べたいものです。煮込み時間で変わってくるカレーの味わいと、美味しいカレーを作るポイントについてご紹介します。

東京で新鮮な魚介類が食べられる場所といえば築地です。築地でおすすめの朝食が食べられる飲食店20選をご紹介しますのでぜひともご参考にしてください。その他にも豊洲市場の最高の朝食が食べられるお店10選もご紹介します。老舗のお店でお寿司やお刺身が食べられます。

ドイツの伝統的な夕食スタイルのことをカルテスエッセンといいます。このカルテスエッセンは働く女性に優しい魅力的な食文化です。カルテスエッセンの魅力や食事例などをご紹介します。仕事に家事に忙しい女性こそ、カルテスエッセンを取り入れてみてください。

秋の味覚である梨を美味しく食べるための知識をご紹介します。国内産梨の種類や特徴をしっかり押さえて、美味しい梨を選ぶための見分け方を8つ覚えましょう。梨を美味しく食べられる切り方、梨のアレンジレシピの中で特にのある6つのレシピもぜひご活用ください。

カレーは今や日本の国民食と言ってもいいでしょう。特にインスタントのカレールウが多く発売されるようになってからは、オリジナルのレシピを工夫したり、刺激を求めて辛くするという人もいるでしょう。今回は、辛いカレーにするにはどうすればいいかを紹介します。

安くておいしい豚肉ですが、もっと柔らかくして食べたいということはありませんか。肉を柔らかくする方法はひとつやふたつ、すでにご存知でしょうが、この記事ではさまざまな技やテクニックをまとめました。料理に合わせて豚肉を柔らかくする方法を選びましょう。

今風のオシャレな雰囲気と、昭和感が漂うノスタルジックな雰囲気が混じり合うハモニカ横丁は、東京でものグルメスポットです。たくさんのお店がひしめくハモニカ横丁の中でもグルメスポットや、居酒屋を紹介します。穴場スポットからスポットまで揃っています。

ヘルシー志向が高まり、「オーガニック」という言葉に敏感になっている人が増えてきました。正しい知識をつけて自分の健康と向き合ってみましょう。情報社会だからこそ取捨選択が必要となります。まずは、東京のお洒落なオーガニックカフェの利用から始めるのはいかがですか。

ブラッスリー、ビストロ、カフェなど、フレンチの飲食店にはいくつかの種類があります。昨今、日本でも見かけるようになっていますが、そもそも、ブラッスリー、ビストロ、カフェは何がどう違うのでしょうか。それぞれの特徴を知って、賢く使い分けましょう。

皆さんは、ハムとベーコンの違いを知っていますか。どちらも豚肉を使用しているという点では共通していますが、使っている肉の部位や製造過程などには違いが見られます。そこで今回はハムとベーコンの違いを紹介するので、参考にしてみてください。

炊飯器には早炊きの機能があります。早炊きとはどのような手順でお米を炊くものなのでしょう。その特徴について見ていきましょう。早炊きをすると電気代はどうなるのか、エコモードとはどんな機能なのか、炊飯器3選なども、あわせてご紹介します。

春になると田んぼの畦道や土手などに顔を出すつくしは、春だけに味わえる自然のご馳走です。ここでは、そのつくしの下処理や灰汁抜きの方法、そして、美味しい食べ方までレシピ付きでご紹介します。レシピは定番から斬新なものまでいろいろです。ぜひ試してみてください。

「キャベツの千切り」はキャベツの食べ方の中で最もポピュラーです。しかし千切りを作るのはちょっと面倒だと感じている方も多いのではないでしょうか。この記事では便利な千切りピーラーについて紹介します。千切りを手軽に作って美味しく食べたい方は、ぜひ参考にしてください。

見た目もおしゃれなサングリアは、フルーツが入り甘みが増しているためワインが苦手な方でも飲みやすいお酒です。そんなサングリアを自宅で簡単に作れるレシピを紹介すると共に、サングリアを活用したレシピも紹介します。自分へのご褒美に素敵なレシピを見つけてください。

味だけでなく見た目も楽しむ日本料理。日本料理の発展の中で、多くの料理人が少しでも美しく、少しでもお客さんに喜んでもらえる料理をと考えそして生み出された技法のひとつが、飾り切りです。今回の記事では、人参の飾り切りについてご紹介します。

川崎は東京都の境に位置する神奈川県の商業地域です。おしゃれなショッピングモールやコンセプトがユニークなカフェで仕事の疲れを癒しませんか。今回は川崎にあるおしゃれカフェを21軒と川崎のくつろぎスポットを数か所ご紹介します。

カステラといえば「長崎」というイメージがありますが、カステラは古くから東京にも進出しているため、東京にも美味しいお店がたくさんあります。この記事では東京にある美味しいカステラのお店と、カステラに合う飲み物を調べました。カステラでおやつの時間を楽しみましょう。

キティは赤ワインとジンジャーエールの同じ割合で混ぜて作る、甘口で飲みやすいカクテルです。赤ワインの赤とジンジャーエールのゴールドが合わさった、深みのある大人の雰囲気が演出できます。料理との相性もよいので、夕食のお供としてもです。