料理の知識 | 家事っこ - 2ページ目

豚肉が臭いと感じるのはなぜなのでしょう。豚肉が古くなっていたり傷んでいたり、もちろんそれが原因になっている場合もありますが、それ以外にも理由があるんです。豚肉が臭いと感じたときの対処法や料別の対処法などをまとめていきます。

いつどこで何が起きるか分からない震災で、常備しておきたいのが非常食です。一昔前では種類の少ない非常食でしたが、最近ではさまざまな種類の非常食が販売されていて、味もとても美味しくなっています。そんな新しい非常食をご紹介していきます。

家庭料理の定番メニューの一つである、野菜炒め。とはいえ、家庭で作る野菜炒めは水分が多く、べちゃっとしてしまいがちという方も多いのではないでしょうか。今回は、家庭でできる美味しい野菜炒めを作るコツや、食材別のレシピなどをご紹介します。

このところ、グルメ番組などでは牛肉を産地のみで評価せず、A5ランクなどの格付けを取り上げることが非常に多くなっている。しかし、多くの日本人はA5というランクの意味や格付け基準を知らない。ここでは、ランクの意味や格付けの基準を紹介します。

ちょっと精力が衰えたか？と思う旦那さんやパートナーのために、精力のつく料理を作ってあげたいと思っても、どんな食べ物がいいのか悩みます。ここでは、精力がつく肉やそのほかの食べ物について、精力増強にいい成分もふくめてご紹介します！

純粋な油、そして万能オイルと言われる”ギー”についてご紹介します。”ギー”の持つ作用やそれぞれの材料からの”ギー”の作り方、日々の生活への”ギー”の取り入れ方など、“ギー”に関する様々な情報が満載です。ぜひ一度、”ギー”の魅力に触れてみてはいかがでしょうか。

ハーブティーというと、乾燥させたハーブを使ったお茶と思われがちですが、実は生のハーブでも簡単にできるハーブティーの入れ方をご存知でしょうか。今回は、そんな生のハーブを使ったハーブティーの入れ方とお勧めのハーブの種類をご紹介します。

肌荒れや便秘の改善にも役立つといわれている「豆乳」。世間では牛乳に代わって毎日の食生活に豆乳を取り入れる性が増えてきました。当記事では豆乳の女性に対するたくさんのメリットから、男性に対するデメリットまで幅広い情報をご紹介していきます。豆乳が好きな方は必見です！

冷凍食品専門店「ピカール」は、フランスの高級冷凍食品専門店です。ピカールで扱う冷凍食品は、常時1200種類以上と豊富、余分なものは使っていないため体に優しく、毎日の食卓はもちろんのこと、高級レストラン並みのフルコースも手軽に作れてしまいます。

秋の風物詩になりつつあるボジョレーヌーボー。味はもちろん、盛大なキャッチコピーも毎年注目されます。しかし「当たり年」と言われることが多く、本当に毎年当たり年なのか疑問もあります。ここでは、ボジョレーヌーボーとはどんなワインなのか、また歴代の評価をご紹介します。

チコリコーヒーとは、実はハーブティーの一種です。まるで、コーヒーのような風味があるためにコーヒーと名づけられました。さまざまな効能があり、ノンカフェインで体にやさしい飲み物です。フランスをはじめ、ヨーロッパでは定番のコーヒーの効能や飲み方などをご紹介します。

この記事では、夏至に食べる特別な食べ物を日本の地域のみならず、海外の地域の夏至の習慣も紹介しています。夏至の食べ物にはやはり地域差があり、意外なものを食べている地域もあるので、そんな地域の特色を行事を交えながら紹介します。

ファミマで無印の商品が買えるのをご存知ですか。幅広い商品が置いてあるので、女性はもちろんの事、男性、お子さんにも役に立つこと間違いなしです。新商品が出ることもあるので、目にしたことがある人も、ない人にも魅力がわかるように紹介していきます。

お店に食べごろの美味しいパイナップルが並んでいても実際に、どのパイナップルが食べごろのパイナップルなのか悩んだことはありませんか？どのパイナップルが食べごろだと見極める形や匂いなどのさまざまなポインや食べごろの目安などを最適な保存方法とともにご紹介します。

燻製はお好きですか？燻製で作った食べ物は、おつまみにしてそのまま食べても、スープに入れたり料理に使っても、その独特な香りが食欲をそそります。でも、市販の燻製は結構な金額なのに少ししか入っていません。実は燻製は簡単に作ることができるのです。

難しそうに思えて、意外と難しくない土鍋ごはん。そんな土鍋ごはんの作り方と適した土鍋の種類、IHのの炊き方、とても簡単に作れる土鍋ご飯のアレンジレシピと一挙に紹介しています。ぜひとも参考にして、土鍋でご飯を炊いてみてください。

女性の間でのハーブについての記事です。たくさんある種類の中から、ハーブ初心者にぴったりのものを紹介しています。多くのの種類が存在するハーブには、それぞれ身体に嬉しい効果がたくさんあります。ハーブの恵みを取り入れて、心も身体も健やかに生きましょう。

可愛いシルエットでポップな色合いのきのこを見ると可愛く感じますが、きのこの多くの種類が毒を持っています。そんなきのこは私たちの食生活にはなくてはならない身近な存在な食材にです。もちろん食べられる種類もたくさんあります。そんなきのこを紹介しています。

コーヒー豆にはたくさんの種類があります。ブルーマウンテンやモカは有名ですよね。コーヒー豆は栽培される地域によって名称や気候、風味など実にさまざまです。今回はコーヒー豆の種類や特徴、価格が高く珍しいものやのコーヒー豆などご紹介します。

お茶の茶葉の種類や効能、そしてカフェイン含有量まで詳しく説明しています。日本茶のみならず中国や薬草茶などお茶にまつわる関心度を広げています。お茶のことを詳しく知る中で私たちが日常的に積極的に摂取しやすいよう健康や美肌作りにいかせれるような情報も満載です。

私たちの生活に欠かせない砂糖ですが、一口に砂糖と言ってもさまざまな種類があります。どの砂糖が体にいいの？赤ちゃんに与えてもいいの？どの料理に合うの？砂糖それぞれの特徴を把握して、料理やお菓子作りはもちろん、健康管理にも役立てていきましょう。

ケーキといえば、特別な日に食べる特別なスイーツです。お店で買うにしても自分で作るにしても、ケーキにはたくさんの種類があります。この記事を読めば、自分の好きな、あるいはあの人の好きなケーキの種類を知ることができ、特別さがより増すでしょう。

知ってそうで知らないオリーブオイルのまとめ決定版。「選ぶときの種類と使い方はどうすればいい？」「ソムリエ資格の取得法」、「料理にはどんなものをどう使う？栄養は？」「健康的なダイエットもできちゃう！」「オリーブオイルはどれかな？」を一挙公開します。

種類豊富で美味しいナッツは、おやつにおつまみにと大活躍ですよね。ナッツは食物繊維が豊富で含まれる脂肪は酸化しずらいことから、ダイエットに効果的と言われています。ヘルシー女子の必需品でもある、最近話題のナッツについて、詳しくまとめてみました。

ハーブティーは、おしゃれな飲みものだけではありません。たくさんの種類があり、それに対しての効能があります。自分にあったハーブティーを見つけることで体質改善にもつながります。ハーブティーの種類や効能をよく理解していきましょう。