料理の知識 | 家事っこ - 2ページ目

テレビの料理番組などでよく耳にする「湯引き」のやり方や湯引きの意味がよくわからないという人は多いでしょう。そこで今回は、湯引きのやり方や湯引きを使ったアレンジレシピをいくつか紹介します。正しい湯引きの意味とやり方を知って美味しいお料理を作っちゃいましょう。

今回は、茨城県つくばの美味しいイタリアンレストラン12選、つくばの観光スポット7選の特集です。年度末に大幅に人口が入れ替わる日本での学園都市つくばには、老舗から隠れた名店まで、多くのイタリアンレストランがあります。それでは、詳しく紹介いたします。

卵を使用した料理にはいろいろな種類があります。玉子焼きやゆで卵、オムレツやキッシュなど和食もあれば洋食もあります。では卵だけを使用したケーキがあるのをご存知でしょうか。卵だけでどのように作るのでしょうか。また、どのようなレシピがあるのでしょうか。説明します。

コストコには、バーベキューにぴったりの食材がたくさん売られています。今回、コストコに売っているバーベキュー食材をたくさんご紹介します。大勢でパーティーしたいときにも向いていますので、ぜひ参考にしてみてください。

最近では、見た目が華やかなスイーツが特にを集めています。そこで今回ご紹介するのは、レッドベルベットケーキです。日本ではあまりなじみのないスイーツでしたが、近年注目されるようになりました。一体どのようなスイーツなのか、この機会にぜひチェックしてみましょう。

今回の記事ではオーブンレンジ、グリルの違いと、使い方について詳しく説明しています。レンジ、グリルそれぞれの使い方を知ることでどのような食材を使って調理をするとおいしくできるのかを知ることができます。それでは、オーブンレンジ、グリルについて説明します。

みなさんは、「いくら」と「すじこ」の違いをご存知でしょうか。呼び方だけの違いで、実は同じものと思っていませんか。この記事では、いくらとすじこの違いを詳しく解説しています。簡単レシピもありますので、これを機にいくらとすじこに詳しくなりましょう。

かわいい星型をしたスターフルーツを知っていますか。日本ではあまりなじみのないフルーツなので、知っていても実際食べたことがないという人も多いのではないでしょうか。この記事では、スターフルーツの食べ方や効能、美味しいアレンジレシピを紹介しています。

アイスワインをご存知ですか。偶然が重なってできたアイスワインは希少価値が高いワインです。甘くて香りも良く、非常に飲みやすいのが特徴ですが、どのような飲み方をすれば良いのでしょうか。アイスワインの飲み方や種類をご紹介します。

バーでもよく見かけるコアントローをご存知ですか。コアントローは自宅でカクテルを楽しみたい方にぴったりのリキュールです。使いやすく、いろいろなカクテルに使えるほか、スイーツ作りにも欠かせません。今回はコアントローを使ったカクテルやスイーツレシピをご紹介します。

たまにはいつもと違うドリンクで気分を変えてみませんか。ノンアルカクテル「シンデレラ」は年末年始のパーティにもGOODなフルーティなドリンクです。お酒が飲めない人も、お酒が続いて疲れている人にもおいしく飲んで頂けるレシピをご紹介します。

日本で最も臭いと言われる食材のくさやですが、その味はどんなものなのでしょうか。この記事では、くさやの発祥や臭いの秘密、作られ方、そしてその味について解説します。またくさやは健康食品としても注目されており、その理由にも迫っていきます。

町田周辺の美味しいパンケーキ10店とユニークなパンケーキ4店をご紹介しますので、パンケーキがお好きな方にはぜひともご参考にしてください。町田市に位置する駅近のお店も多く、アクセスもとても便利です。パンケーキはモーニングやブランチにもです。

ラーメン二郎とは1968年に三田本店に第1号店をオープンさせたラーメン店で、ニンニクとアブラ、チャーシューが山盛りにトッピングされたラーメンが特徴です。ラーメン二郎を大好き過ぎる人をジロリアンと呼ぶようにラーメン二郎旋風が巻き起こっています。

コストコに行くと、色とりどりビックサイズのケーキがたくさん並んでいてついつい目移りしてしまうでしょう。今回はコストコでケーキを14品、さらに大容量過ぎて購入するのが不安な方のために保存テクニックなどをご紹介していきます。

この記事では、希少部位であるちょうちんという部位の焼き鳥について紹介します。作り方や栄養面の特徴など、ちょうちんを食べたくなる情報がいっぱいです。他の希少部位についても紹介しますので、焼き鳥に詳しくなってみましょう。ぜひご覧ください。

銅鍋を使って料理を作ってみましょう。銅鍋は、色々な鍋の中でも最高峰とも言われていますが、どのようなメリットがあるのでしょうか。また銅鍋の基本的な使い方やお手入れ方法、保管方法はどのようにすればいいのでしょうか。銅鍋の魅力について紹介していきます。

おでんの具材は普段何を入れますか。おでんの定番の具材から変わり種まで、なおでんの具を33個ほどご紹介するので、おでんを作る際に参考にしてみてください。なレシピもご紹介しております。いつもと違ったおでんを食べたい時に、です。

今回は、金沢カレーの特集です。金沢カレーの特徴は、ルーがドロッと濃厚で、銀の皿に盛られ、ソースがかけられたカツがトッピングされ、キャベツの千切りが添えられているところにあります。フォークか先割れスプーンで食べるのが定番です。金沢カレー、タップリ紹介します。

むくみは美しさを半減させます。顔がむくむとフェイスラインがぼやけてしまい、締まりのない顔になります。手足がむくむと実際よりも太っているように見えてしまいます。むくみを解消するためにはどうすればよいのでしょうか。むくみ解消に効果的な食べ物をご紹介します。

ココット型やキャセロール型に見えるココポットというランチボックスのが急上昇しています。女性に丁度良い大きさと色が豊富で、和洋中を問わず料理を美味しそうに詰められ、SNS映えすると評判です。常備菜の保存やお菓子の型に使う人もいます。詳細を紹介します。

チューペットは、凍らせてポキっと折る食べ方が定番のデザートです。この記事では、チューペットの、地域によるそれぞれの呼び方や、チューペットを使った美味しくておしゃれな食べ方を紹介します。チューペットの美味しい食べ方を楽しみたい方は、ぜひご覧ください。

カシスソーダやカシスオレンジなど、カシスのカクテルはお酒の席でです。しかしそもそもカシスとは何のことか知らない方も多いのではないでしょうか。この記事では、カシスについての説明から、カシスカクテルのレシピまで紹介します。ぜひ参考にしてください。

ベーコンは豚バラ肉を塩漬けにして、煙で燻して作る保存食です。塩で雑菌を追い出し煙で水分を飛ばすことで雑菌の繁殖を防ぎます。上手に保存することで賞味期限以上においしく長持ちさせることが可能です。ベーコンを上手に保存するコツとおいしいベーコンのレシピを紹介します。

焼きたてパンのいい匂いにつられて思わず買ってしまったという経験はありませんか。パンには食べごろといわれるころ合いがあり、パンによっても違いがあるという興味深い秘密があります。焼きたてパンの魅力と、食べごろのパンの魅力を存分にご紹介しますのでぜひご覧ください。