料理の知識 | 家事っこ - 4ページ目

レアチーズタルトは、クリームチーズを主体にしたクリームと、タルト生地を組み合わせたスイーツです。フルーツとの相性が良く、フォトジェニックな品も多いのでが高いスイーツでもあります。そんなレアチーズタルトについて、レシピや合うソースなど、色々と紹介します。

あなたはパスタの食べ方に自信がありますか。パスタは日本人にも馴染みがあるイタリア料理ですが、実はフォークだけを使うのが正式な食べ方というのはご存知ですか。今回はパスタの正しい食べ方を7つの手順に分けてご紹介しますので、ぜひ一度挑戦してみてください。

玉ねぎを料理に使いたいけれど、目にしみて涙が出てしまうと躊躇していませんか。玉ねぎはどんな料理にも使え、深みとコクを与えてくれる万能野菜ですが、目にしみることだけが難点です。今回はそんな悩みを解決してくれる、涙が出ない裏技をご紹介します。

クリスマスなどのホームパーティの席に並ぶことが多いケンタッキーフライドチキン。ですが、食べ方は少し難しく、まだ食べられそうな身があるのに残してしまいがちです。今回はケンタッキーの食べ方のご紹介です。食べ方をマスターし、ケンタッキーをよりおいしく食べましょう。

テキーララーメンという食べ物が存在します。ただ、それを知っている人や、実際食べたことがある人はかなり少数です。テキーラと言えば、アルコール度数が強いお酒ということで有名です。そのテキーラとラーメンが合体したテキーララーメンは、どのようなものなのでしょうか。

コストコのコーヒーは、大容量に加えて低価格でブランドコーヒーを購入することができるため、非常にお得です。この記事では、コストコのコーヒーを中心に記述しています。コーヒー好きな人やそうでない人も、参考にして購入してみてはいかがでしょうか。

辛い料理といえば唐辛子ですが、唐辛子の辛さは「スコヴィル値」という数値で表すことができます。スコヴィル値が高い唐辛子ほど辛さが強いといわれていますが、スコヴィル値が高い唐辛子にはどのような種類があるのでしょうか。今回は、スコヴィル値が高い唐辛子を紹介します。

しろたえのレアチーズケーキが美味しい、という噂を聞いたことはありませんか。しろたえのレアチーズケーキは、スイーツ好きなら必ず知っているおいしいチーズケーキです。本記事では、しろたえのおいしい西洋菓子についてご紹介します。

夕張メロンなどは贈答品にされることが多いせいか、私たちにとって、メロンは特別なフルーツといった印象があります。それだけに食べ頃を間違えると悔しさも倍増です。そこで、メロンの食べ頃の見分け方や保存方法をご紹介します。これで、いつでもメロンは美味しくいただけます。

パスタ料理にミートソースはたくさん作って冷凍するのがです。簡単においしく冷凍保存できるポイントや、解凍法のコツをご紹介します。冷凍したミートソースを使ってパスタ料理以外のレシピも楽しめます。冷凍保存でミートソースをもっと楽しんでみませんか。

レモン酢はレモンと酢が合わさって作られているので、得られる効果も2倍です。レモン酢の作り方、飲み方、使い方などについてまとめました。レモン酢に加工することで、味がまろやかになります。とても簡単に作れるので、普段の食事に取り入れてみてはいかがでしょう。

城下町として栄えた松本には日本の風情を感じる個性的なカフェが多くあります。そこで松本に訪れた際にカフェや観光スポットのことが知りたい人におカフェの行き方、カフェの特徴やできる観光スポットを紹介します。

揚げ物をした後の油の処理に悩んでいる方はいませんか。液体とはいっても、油を台所の排水溝に流すのは、絶対にダメです。ここでは、固めて捨てる方法や密閉する方法など、簡単に使用済み油を処理する方法をご紹介しています。ぜひ参考にして、適切に使用済み油を処理しましょう。

あるときは美しいグラスでちびりちびり、あるときはコップでぐいっと、日本酒は、どんな飲み方も良しとする〝器〟の広いお酒です。でも、通となると升酒ではないでしょうか。というわけで、升酒の流儀について説明します。最低限のたしなみとして覚えておいて損はないはずです。

今回はスタンダードなカクテル、ジントニックの特集です。ジンを使ったカクテルと言えば、ジントニック、ジンライム、ジンフィズ、ジンリッキーなどがあります。ジントニックのアレンジレシピ6選、ジントニックに合うおつまみ5選を紹介しながら、ジントニックに迫っていきます。

銀座と聞くと「上品で落ち着いている」「大人の街」「モノが高い」といった印象を抱く人が多いのではないでしょうか。都内の繁華街の中でも高級感のある街の銀座ですが、美味しい料理の店や、飲み屋が多いことでも知られています。喫茶店もまたおしゃれで美味しいお店づくしです。

鹿児島県発祥の銘菓「かるかん」をご存知でしょうか。かるかんの歴史は長く、遥か昔から現在まで、たくさんの人に愛され続けている和菓子で、ご家庭でも簡単に作ることができます。今回は、かるかんのレシピ10選とかるかんアレンジレシピ3選をご紹介します。

お土産や贈り物にお菓子を持っていく時は、相手がすぐに食べると分かっている時以外は日持ちするお菓子を選びましょう。日持ちするお菓子といっても、味が相手の好みに合うかどうかやこちらの予算も大切です。日持ちするお菓子を10選ご紹介するので参考にして下さい。

桃は、そのまま食べてもスイーツで食べても、とってもおいしい果実です。桃には白桃と黄桃があり、それぞれの特徴がありますが、その違いを説明するのは難しいのではないでしょうか。こちらの記事では、白桃と黄桃の違いと、お菓子によく合う黄桃のレシピを紹介します。

端午の節句におなじみの柏餅ですが、包んである葉っぱを食べていいものか悩むということはないでしょうか。そしてなぜ柏餅にはかしわの葉っぱが使われるのか、その意味とともにかしわの葉っぱが使われている理由、食べていいものなのかを詳しくご紹介します。

日本人の私たちにとっては、味噌汁は馴染みが深い食べ物でしょう。しかし、定番だからこそバリエーションが少なくて困っている方も多いのではないでしょうか。今回は味噌汁のレパートリーを増やすために美味しい具材を17選ご紹介します。

芋焼酎には、様々な香りや味わいの銘柄が、幅広く揃っています。どんな時に、どんな人と、どんな芋焼酎を楽しむか、自分にとっての最高の一杯を見つける楽しみが芋焼酎にはあります。銘柄21選を選び抜きました。を参考に、あなたも芋焼酎に酔いしれませんか。

いつも使っている冷蔵庫ですが、その機能を使いこなせていますか？特に冷蔵庫とチルド室の違いについては、わからないという方も多いのではないでしょうか。そこで、今回は知らないと損するチルド室の使い方と、チルド室に食材をご紹介します。

カップ焼きそば美味しけれど、やっぱり生麺にはかなわないと思っていませんか。実はいつものカップ焼きそばをレンジでチンするだけで、ふっくらモチモチの生麺焼きそばのような食感と味に近づけることができます。ちょっとしたコツや注意点を紹介します。

健康にも美容にも良い効果が期待できるお茶として、近年日本で密かにブームとなっている「コーン茶」はご存知でしょうか。今回は、コーンの成分や効能についてご紹介し、さらにコーンティ12選、コーンティの上手な入れ方などをご紹介していきます。