料理の知識 | 家事っこ - 3ページ目

スーパーやコンビニで手軽に入手できるヨーグルトを、毎日の健康に役立ててみませんか。今回はヨーグルトに使われている乳酸菌の種類やメーカー別にヨーグルト、不快な症状の改善に取ってみたいヨーグルトの紹介をしていきます。

秋も深まり、ボジョレー・ヌーボー解禁の話題や、クリスマス・年末年始など外でお食事の機会が増える時期。レストランなどでさらっと注文ができると素敵だなと思いながらも、なんだか難しそうなイメージのある「ワイン」について紹介します。

コーヒーは多くの方々にとって日常生活に欠かせない飲み物です。家庭内でコーヒーを淹れるとき、喫茶店でコーヒー飲料を頼むときは、なぜか毎回同じような飲み物になるという方は、kおーhいー淹れ方やコーヒーと組み合わせるミルクや甘味料の種類を変えて見ると楽しくなります。

豆腐は食卓に欠かせない存在です。いろいろな種類の料理に使うことができて、とても便利です。しかし、豆腐には木綿、絹ごしだけでなく、おぼろ豆腐やソフト豆腐、充填豆腐など、いろいろな種類があります。これらの豆腐は種類によって何が違ってくるのでしょうか？

アロエは、昔からやけどや傷にぬったりとお馴染みの植物です。そんなアロエですが、比較的簡単に育てることができることをご存知ですか。今回は、アロエの種類や効能、そして育て方などを詳しくご紹介します。食用アロエのレシピや、化粧水の作り方もあります。

ご家庭でもおなじみのお芋ですが、みなさんはお芋の種類についてどのくらいご存知でしょうか。じゃがいもやさつまいもはもちろん、山芋や里芋の種類はご存知でしょうか。今回はご家庭でもおなじみのお芋の種類をお芋の定番料理別にご紹介しています。

ギュッと凝縮された果実の中に、美容や健康に良い栄養成分がたっぷりと詰まっているドライフルーツ。最も身近なドライフルーツを言えばレーズンですが、その栄養成分や健康効果は意外と知られていません。そんなレーズンの栄養成分や健康効果にはどんなものがあるのでしょう。

かぼちゃは、日本人にとって身近な食材です。日本で古くから栽培され、さまざまな調理法で食べられてきました。かぼちゃの種類は非常に豊富で、種類によって味や特徴が異なります。そのようなかぼちゃの品種やおすすめの調理法などを紹介します。

ミントは種類がとても多く、その特徴や効果・効能も心と体を整え、リフレッシュする力があります。さらに、カメムシなどの害虫を寄せ付けない忌避効果もあり、ミントを栽培することで、一石「三」鳥になります。ここでは、ミントが持つ秘めた「力」を紹介していきます。

唐辛子には色々な種類の物があります。辛味のない種類の品種から激辛の種類の品種まで色々とあり、国ごとでも多種多様に品種ができています。赤色で食す種類や緑色のまま食す種類など色々な唐辛子があるので、自分にあった唐辛子を食べてみましょう。

夏野菜の王様とも言われるトマトですが、世界には8,000以上の種類があることをご存知でしょうか。そのうち、日本でも120種類以上が品種登録されています。この記事では、トマトの種類や特徴についてご紹介しています。トマトについてもっと知りたい方は必見です。

「山の幸」という言葉がありますが、秋は山菜シーズンとなり、多様な山菜が楽しめます。山にはどんな種類の山菜があるのか、季節によって採れる種類や地域で親しまれている山菜の種類をご紹介します。どんな山菜があるのかチェックしましょう。

みかんの種類はどれくらい知っていますか？冬になると食べたくなるみかんですが、多くの種類が販売されています。種類によって味わいや食感が違い、多くの味を楽しめます。各地にあるオリジナルブランドみかんや、品種について詳しくご紹介します。

甘い糖類にもポピュラーな上白糖、コーヒーや紅茶に使うグラニュー糖など色々な種類があります。その中でもオリゴ糖は健康目的やダイエット目的に使用されることもある糖類です。オリゴ糖の種類別の特徴や効果、価格を調査してみました。

紅茶は古くから世界の人々に親しまれてきた歴史があり、今日では20数ヵ国で生産され、お茶の全生産量の約70％を占めるほどです。ここでは、紅茶の基本から種類や特徴をはじめとし、健康やリラックスに種類なども紹介していきます。

寒くなってくると、身も心もあたためてくれる「鍋料理」。鍋料理は大きく3つの種類に分類できることをご存知でしたか。また、の鍋の種類はなんでしょうか。市販の鍋の素も発表します。圧力鍋、無水鍋、田舎鍋などの特徴もご紹介します。

世界中で愛され続けているチーズには、驚くほどたくさんの種類があります。チーズの種類と特徴、チーズに含まれる栄養やカロリーをはじめ、離乳食やたこ焼き、チーズケーキに適したチーズもご紹介しています。ぜひこの記事を参考にして、ご自分のお気に入りを見つけてください。

どうしても眠い時に眠気覚ましの方法はどうしていますか。睡魔は大抵の場合、授業中,会議中,運転中という大事な時に突然やってきます。突然の睡魔にも立ち向かわなければならないあなたのために、眠気覚ましの方法をさまざまなケースで紹介します。

キャベツを使う時にどんな洗い方をしていますか？キャベツについている、小さな虫や虫の卵や農薬をしっかり簡単に洗い流す方法をご紹介いたします。どんな料理にも使いやすくて栄養豊富なキャベツの洗い方を覚えて、おいしいキャベツ料理を作りましょう！

秋や冬の季節で有名な海の食材といえば牡蠣で、牡蠣鍋や牡蠣フライなどの牡蠣を使った料理をする方は多くいます。しかし、牡蠣の下ごしらえとして正しい洗い方を身に付け、必要な物を揃える必要があります。今回は、牡蠣の洗い方と必要な物をご紹介します。

インスタグラムにも映えるおにぎらずが、最近大人気です。豪華でキュートな見た目とは裏腹に、作り方はとっても簡単です。おにぎらずの作り方やちょっとしたコツをご紹介します。コツをつかんで、あなたもお気に入りのおにぎらずを作ってみませんか？

どのご家庭でも定番料理として食卓に出される「野菜炒め」。でも、いつも「いまいち」の感想が頭をよぎる方も多いのではないでしょうか。実は、美味しい野菜炒めを作るにはコツがあります。今までの常識を覆す、野菜炒めのコツをお教えします。

大のカツ丼チェーン店「かつや」のメニューや食べ方を紹介しています。「かつや」は、朝食メニューからのカツ丼メニュー、カレーメニューまで充実しています。宅配や持ち帰りについても紹介しています。ぜひかつやにいってみてください。

有名なハンバーガーチェーン店であるフレッシュネスバーガーですが、フレッシュネスバーガーの商品は種類が豊富でついつい迷ってしまうという方に、今回バーガーやドリンクなどをご紹介します。また、店頭のスパイスを使った食べ方もご紹介します。

美味しい喜多方ラーメンが食べられるお店は、喜多方だけでなく各地域にもたくさんあります。喜多方ラーメンの伝統の味を東京や神奈川、福島周辺などでも気軽に味わうことができます。今回は素朴で深みある喜多方ラーメンを味わえるお店をご紹介します。