料理の知識 | 家事っこ - 23ページ目

スーパーでよく見かけるおつとめ品ですが、安くて惹かれる一方傷んでいて買う事を躊躇してしまうことはありませんか。おつとめ品の語源やおつとめ品も見極め方などをご紹介しています。おつとめ品を有効活用して美味しく節約生活を楽しみたい方は是非読んでみてください。

料理を作る上で、計量はとても重要です。計量する道具は数多くありますが、比較的よく使用するのが大さじではないでしょうか。この記事では大さじにスポットを当て、正しい測り方やグラム、㏄への換算法、身近にあるものでの代用法などを詳しくまとめています。必見です！

「安くて美味しいお店を知りたい！」「安くて美味しいものを食べたい！」というあなたに、安くて美味しいお店や食べ物をご紹介します。高くて美味しいのは当たり前、安くて美味しいものが食べられればそれに越したことはありません。ぜひ自分の舌でチェックしてみてください。

そろそろ田植えが始まる季節、実りの秋には新米が食卓にのぼります。そこで今新米をおいしく味わうための炊き方のコツをご紹介します。同じようにみえても、実は新米は普段食べているお米とは少し違う特徴を持っています。そんな新米をおいしく味わう炊き方を見ていきましょう。

3月はだんだんと寒い冬から暖かい陽気に変わり始める季節です。桜の開花とともにお花見のシーズンがやってきます。そこでかかせないのがお酒です。今回は、ビールや焼酎独特の苦味や匂いが苦手な人にしたい「甘い酒」の種類や作り方をご紹介します。

あなたはモスバーガーのモスチキンを食べたことはありますか？クリスマスだけではなく1年中食べられるモスチキンの値段からカロリー、予約方法、冷めてしまったモスチキンの温め方まで、モスチキンの気になることを紹介します。

岩のりといえば、佃煮と白いご飯を思い浮かべる人が多いでしょう。風味がある岩のりは、他の料理でもおいしく食べることができます。岩のりの特徴をおさえて、もっと食生活に香り高い岩のりを取り入れましょう。レシピと乾燥・佃煮・生の岩のりについてご紹介します。

アルミホイルには表裏があるのか疑問に思ったことはありませんか。使い方によってはくっついてしまったり、火花や煙が出てしまうこともあります。今回は料理の種類や使う調理器具によって、どのようにアルミホイルを使ったら効率的に料理ができるのかをご紹介していきます。

恵方巻きの風習が、全国的に広がり、家族で楽しく節分を過ごす人も多いでしょう。恵方巻きには、恵方巻き方角を知って、ルールにそって食べればご利益があります。ここでは、恵方巻き方角について、恵方巻きレシピや巻き寿司を作る便利グッズを紹介します。

バーベキューは好きだけど、仲間とやるのは色々面倒くさいと思う人も多いと思います。では、一人で気軽にできる一人バーベキューに興味はありませんか？この記事では、お店や食材など、一人バーベキューのをご紹介しています。挑戦してみたい人はぜひ読んでみて下さい。

「ぶり」は、成長するごとに名前の変わることから、出世魚の代表格ともいわれています。「はまち」との違いや、かんぱち、ひらまさとの違いが分からない、という方も多いのではないでしょうか。この記事では、ぶりとはまち、かんぱちやひらまさとの違いなどについて紹介します。

家庭でもお弁当でもお惣菜でも大の唐揚げを上手に作れたら素敵なことです。揚げ方がよくわからない、時間がかかりそうと思う方も大丈夫です。今回は、唐揚げの揚げ時間の目安を、部位別にご紹介します。骨付き唐揚げにチャレンジしたいという方も必見です。

普段あまりそばを食べないし、せいろそばやもりそばの違いがよく解らない。そんなことはありませんか。そばは江戸時代からずっとの日本食です。また、近年は健康にもいいとして注目されています。ざるそばやせいろそばなど、そばの基本を知って楽しみましょう。

分かっているようで違いの分からないパンケーキとホットケーキの2つの食べ物。この記事では、2つの違いや食べ方などを書いています。これさえ読めば今までよく分からなかったパンケーキとホットケーキの違いが分かり、あなたもパンケーキ通になれます。

なめこは洗うのかどうか悩んだことはありませんか。なめこのぬめりには栄養がたくさん詰まっており、健康に非常に良い食品と言われています。今回は、なめこを洗うのかどうかや冷凍保存の仕方などをご紹介します。加えて、なめこを使ったレシピもいくつかご紹介しましょう。

豆乳と牛乳、どちらも【乳】という字が入っていますが、それぞれの違いを皆さんはご存知でしょうか。豆乳と牛乳ではお互いがお互いに代用の効くレシピも多くあります。この記事では豆乳と牛乳を比較して、明確な違いやシーンに応じた疑問を解決していきます。ぜひご覧ください。

ごはんのおかずとしてのたらこと明太子。どちらも好きという方も多いのではないでしょうか。味に違いはあっても見た目はほぼ同じです。のおかずのたらこと明太子にどんな違いがあるのでしょうか。レシピと共にご紹介します。

ソルダムはすももの品種です。みずみずしくジューシーで、バランスのとれた甘酸っぱさが特徴の果実です。またソルダムは、栄養豊富で健康志向の方達からも注目を集めています。この記事では、ソルダムについて詳しくまとめていますので、ソルダムについて詳しくなりましょう。

誕生石や誕生花、誕生色といった誕生日にまつわるものに、お酒があるのをご存知でしょうか？誕生日にまつわるお酒は「誕生酒」と言われています。今回はこの誕生酒についてや、誕生酒のご紹介などもしますので、家族や友人のプレゼントの参考にしてください。

果物といえば「春」と「秋」のイメージでしょう。冬に果物といっても「コタツでみかん」と、特に何もないように思われがちですが、以外に冬の果物は栄養価もありがあります。いちごやリンゴのほかにも贈答用に、果物はいかがでしょうか？家庭菜園でも可能な品種もご紹介します

ここでは試合前や試合後ではどれだけ準備が必要か、重要かを紹介していきます。食事やストレッチ、筋トレなどを中心に載せています。そしてメンタルトレーニングについても紹介しています。試合前・試合後にしっかりと体を整え、より良い結果を出しましょう。

ゼラチンと寒天、どちらを使えば良いか迷ってしまったことはありませんか。ゼラチンと寒天は似ているようで異なる原料や成分から成っています。その特徴を知って使いこなせば料理の幅がぐんと広がります。美容にも良いこの二つの食材の上手な使い方について、ぜひご覧ください。

最近、健康ブームでよく名前を聞く押し麦は、なんとなく調理がめんどくさそうなイメージですが、意外と簡単に炊くことができます。いろんな炊き方だけでなく、簡単に押し麦を食べられる商品などもご紹介していきます。押し麦を食べて健康に1歩近づいちゃいましょう。

大トロはお寿司やお刺身でも非常に有名なネタの一つです。しかしながら、マグロのどの部分のことを大トロというのか、また、中トロとの違いについてはあまり知られてはいません。そこでこちらでは、大トロを例にあげマグロの部位について紹介してきましょう。

酵素ジュースを知っていますか。何となく体に良さそうと言うイメージがある酵素ジュースはダイエットでも注目されていますが、値段も高く続けられないと考えてる人もいます。では、酵素ジュースは手作りできるのでしょうか。今回は酵素の効能や酵素ドリンクの作り方を紹介します。