料理の知識 | 家事っこ - 24ページ目

スポーツドリンクとしてお店でよく見かけるポカリスエットとアクエリアスですが、この２つの内容物はかなり違いがあることをご存知でしょうか。そのため、それぞれに適した飲み方があります。ここでは、この２つの違いについて解説します。

玄米を炊くと聞くと、難しくて大変なイメージはありませんか。今回は圧力鍋を使って玄米をおいしく、もちもちに炊き上げる方法をご紹介いたします。玄米に圧力鍋や、玄米ご飯を使ったアレンジのほか、押さえておきたいポイントを丁寧にご紹介しています。

おしることぜんざいは全国で食べられています。おしることぜんざいは関東と関西で違うとよく言われていますが、具体的にはどういう違いがあるのでしょうか。関東と関西の違い以外にも、北海道、名古屋、九州、沖縄のおしることぜんざいの違いも紹介します。

寒い季節の鍋などに大活躍する調味料のポン酢ですが、いざ使いたいときにポン酢がない場合はどのように代用すればいいのでしょうか。今回はポン酢の代用のものの作り方やメリット、ポン酢を手作りするときの注意点などをご紹介していきます。

長芋を使った料理といえば、とろろ汁や短冊で出されたり、焼いて食べたりと色々なものがあります。しかし、シンプルにだしを入れ味を調えたものをご飯にかけて食べるとろろご飯はとても美味しいものです。この長芋の魅力とその特徴を確認してみましょう。

すじこといくらの違いについて、作り方や値段、保存方法や語源といった切り口から解説しました。また、味の違いやカロリー、栄養の違いといった実際に食べ比べた時の違いや、保存方法や賞味期限の違いといった、日常生活上の利用方法を切り口とした解説もしています。

わたしたちの食生活に欠かせない「大豆」と、ビールの定番のおつまみ「枝豆」は、同じ種類ということはみなさんはご存知でしょうか。「大豆」は熟した豆で、「枝豆」はまだ未熟な青いうちから収穫したものです。今回は、「大豆」と「枝豆」の栄養や育て方の違いをご紹介します。

苦瓜を食べたことはありますか。苦瓜は独特の苦みがあり、好きな人と嫌いな人にはっきり分かれる野菜です。しかし、苦瓜はとても体に良く、ダイエットにも効果があるとして注目されています。こちらでは、どのような効能があるかなど紹介します。苦瓜を食べてみたくなります。

中華料理や韓国料理に良く使われている豆板醤や甜麵醬、コチュジャンですが皆さんはそれぞれの特徴をご存知でしょうか。豆板醤やコチュジャン、甜麵醬に馴染みのない方でも取り入れていきたい！と思うような内容を一挙公開させていただきます。参考レシピもぜひご覧ください。

たまご料理はお好きですか。レシピ検索をしているとあることに気づきます。卵と玉子、二つの表記が存在します。料理名の中には両方みかけますが、違いはあるのでしょうか。意外な違いと使い分け方、また漢字の成り立ちについて解説します。

皆さんは生クリームとホイップの違いをご存知でしょうか。お菓子作りでホイップクリームを作ったものの余ってしまった、そんな時はどう保存しますか？今回は間違いやすい生クリームとホイップの違いや泡立て方のコツ、そして保存方法をご紹介します。

南京豆は、家庭菜園で育てて収穫すると別格の味わいを楽しめます。風味豊かな南京豆は、体にとっても嬉しい効果がたくさんあります。南京豆の特徴や栽培方法、収穫した南京豆で作るレシピなどご紹介します。気になる栄養価や糖質をチェックしてみましょう。

あなたはチョコミントがお好きですか。味の好みが分かれるチョコミントですが、まずいと感じる理由には共通点が見えてきました。チョコミント味がまずいと言われる食べ物をご紹介するとともに、まずいと感じる人でも食べやすい商品もあわせてご紹介します。

舟盛りなどで知られているお造りは、特別な気分を楽しめます。お造りは作り方がわかると自宅でも楽しめます。今回は、お造りの盛り付けの種類、柵を使った切り方や刺身とお造りの違いをご紹介します。新鮮な魚を用意して、お造り作りにチャレンジしてみましょう。

ブイヨンとコンソメとガラスープ、買ってはみたもののどんな料理に使えばいいの？それぞれの違いって何？いざ使おうとしたときに迷ってしまうことのないよう、あらかじめ用途に応じた使い分けを覚えておきましょう。今回の記事ではそれぞれの特徴を詳しく解説します。

見た目が似ているカリフラワーとブロッコリーは、色だけでなくほかにも違う点があります。食感や味も違います。ここでは、カリフラワーとブロッコリーの違いやレシピ、保存方法などをご紹介します。カリフラワーとブロッコリーをメニューに入れてみましょう。

「おしるこ」や「ぜんざい」は全国的に有名な食べ物で、みなさんも一度は食べたことのあるものではないでしょうか。しかし、おしることぜんざいは、どのような違いがあるのでしょうか。ここでは、おしることぜんざいの違いについて、詳しく紹介いたします。

皆さんはフランス料理の定番「ポワレ」をご存知でしょうか。耳にしたことはあっても食したことはない、という人も多いでしょう。今回はフランスの家庭料理で親しまれている「ポワレ」について詳しく解説しつつレシピも合わせてご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

豆腐ならどれも同じと思っていませんか？そんな概念を打ち破ったのが、「ザクとうふ」で一躍有名になった豆腐メーカー・相模屋です。新しい豆腐の世界を広げるべく開発されたナチュラルとうふシリーズをはじめとする相模屋の豆腐の取扱店、口コミやカロリーなどをご紹介します。

秋は、たくさんの果物が旬を迎える季節です。いつでも手に入る果物が多い昨今ですが、やはり旬のものは栄養価も高く美味しいです。この記事では、秋が旬の果物について詳しくまとめました。代表的なものから珍しいものまで紹介しています。ぜひ旬の果物を楽しみましょう。

お正月に食べるものといえばお餅です。善哉や雑煮など食べ方はいろいろですが、焼き餅もの食べ方の一つです。ですが、餅がうまく焼けないというお悩みもよく聞かれます。この記事では、餅の焼き方について調理器具別の焼き方をまとめました。ぜひ参考にしてください。

松茸は食べたことがありますか。秋の味覚の代表として毎年取り上げられる松茸ですが、正しい焼き方を知っている人はどれくらいいるのでしょうか。今回は松茸の正しい焼き方をご紹介していきたいと思います。ぜひ、美味しい秋の味覚を楽しんでください。

卵を片手で割ることはできますか。さっと卵を掴んで片手で割れるといかにも慣れているように見えますし、かっこいいと憧れる人は多いです。しかしいざやってみると意外に難しく、上手くいかない人も多いです。今回は卵を片手で割る上手な方法をご紹介します。

家で焼肉をする時、気になるのが煙と臭いです。気持ちよく家で焼肉するために、焼肉の時の注意点と煙と臭いの対策方法、おすすめのコンロをご紹介します。お友達を誘って、臭いを気にせず家でリーズナブルな焼肉パーティをしてみませんか。

はらドーナツは無添加な材料と信頼する豆腐屋さんのおからのみで作られたヘルシーなドーナツです。食感が素朴でもちもちしていてメニューも豊富です。値段もカロリーもさほど高くありません。魅力に溢れるはらドーナツでも大手チェーン店に対する競争で奮闘しています。