圧力鍋の使い方・料理目的別圧力鍋の使い方・使い方動画

圧力鍋の選び方

Glass Ball on Wood Clip Art · Free Stock Photo

使い方には大差がないことがわかりました。価格、サイズ、熱源、材質などいろいろ検討項目もありますが、ここからは好みに合わせてチョイスで大丈夫です。

ステンレスのピカピカした圧力鍋がガス台やＩＨの上に乗っているとそれだけでカッコいいなどの話もありますし、圧力鍋の蓋自体にキッチンタイマーが付いている物もあります。さらにメーカーを選ばなければカラフルなかわいい圧力鍋も売っています。

高いと数万円からする圧力鍋ですが、ホームセンターなどにもリーズナブルな価格で販売されていますので、圧力鍋の使い方に慣れていない人や使い方がわからないなどの初めて購入する人の候補としてします。

どんな圧力鍋がなのか

選び方まで紹介しましたが、実際購入するとなるとまた悩んでしまう人も多いはずです。
圧力鍋購入者さんたちにはどのような圧力鍋がなのでしょうか。

Amazonの売れ筋では１～５位までパール金属が独占

Amazonではパール金属の圧力鍋がの１～５位までを独占しています。
もちろん大御所のティファールやフィスラーなどのには入っていますが、上位２０位までみても差は歴然です。

パール金属がの理由

パール金属のは圧倒的なコスパです。調理の際の圧力に関してはほとんど差がない、もしくはパール金属の方が高いのになぜかティファールはパール金属の３～４倍の値段がしています。初めて買う人にはお試し価格としても手が出しやすく、使い慣れている人からすると十分すぎる機能でです。
使い方も特に不便な所があるわけではないのに価格も安いとなると手が出しやすくなります。

ティファールは高いのになぜ売れているのか

使い方もダントツと言えるほどの違いもないし、機能としてはもパール金属の方が勝っている部分もあるのにどうして高いティファールの圧力鍋も売れているのでしょうか。ティファールの方が価格が高いのにも理由があります。名前の知れている会社ですから宣伝料などもそれなりにかかっていることでしょう。知名度の違いが価格の違いの原因の一つになっている事は間違いありません。

このほかに説明書通りに使っていれば保証が10年使えます。消耗品などはお金がかかりますが、１０年の保証付きの値段となると妥当な金額と言えます。この他にも、使用する際の蓋の締め方などのファンも多いです。蓋にキッチンタイマーが付いているものなどもあり、欲しかった機能が一つになっているものなどもとても魅力です。

価格と性能は必ずしも比例しない

価格の高い圧力鍋の方が性能がいいと考えがちですが、実はそこまでの差がありません。確かに価格の高い圧力鍋は評価がいいことがおおいですが、そもそも火にかける時間が３～４倍になるわけでもないし、３～４倍柔らかく煮こめるわけでもないのが実際です。

最初に購入するなら価格重視、使い慣れたら性能重視

初めて購入する際は手の出しやすい価格の圧力鍋を購入して、その後、使い慣れてきたら他の物を検討することをお勧めします。ここで色々紹介はさせていただいてはいますが、使いわない調理器具にランクインされているような圧力鍋ですので、使ってみて使い勝手がいいと感じてから新しい物、または高価なものを購入しても遅くはありません。

口コミを見ていると色々な事が書いてあるので迷ってしまいそうですが、せっかく高価なものを購入しても使いこなせなければ意味がありません。圧力鍋の性能と使いこなせる腕が比例してからの購入をします。

圧力鍋で出来る事

圧力鍋ではどんなことができるのか、何に使えるのか、使い方など紹介します。

時短

圧力鍋の特徴としてまずは時短です。通常サイズの野菜やお肉などを普通のお鍋で調理するのに比べ圧倒的に短時間での調理が可能です。

火の通りが早い事は味がしみ込むのも早くなります。煮物などを調理する時に早く火を通したいあまりに火を強くし過ぎて周りはしょっぱいのに中は真っ白などの失敗もなくなります。

煮る