料理 | 家事っこ - 4ページ目

料理のレシピでよく小さじという言葉を見かけますが、具体的なグラム数を知っていますか。小さじ一杯は5グラムですが、実は食材によって微妙に違います。食材ごとのグラム数と身近なものでの計量方法をとめました。料理の基本でもあるので、しっかり抑えていきましょう。

炊飯器は年々進化しており、こだわりの炊き加減が実現できる高級炊飯器から、手軽に美味しく炊けるコスパの良い炊飯器まで、予算とニーズに合わせた様々な炊飯器が登場しています。本記事では、それぞれの目的に合った炊飯器を紹介していきます。

めんつゆは家に1本あると便利ですが、途中で足りなくなることもしばしばあります。そんな時にすぐ家で作ることができる方法や、代用つゆの作り方を知っておくと便利です。そこで今回は、めんつゆの主要な成分とともに、すぐ作ることができる代用つゆの作り方をご紹介します。

砂糖は料理などで使う重要な調味料ですが、容器に入れておくと固まるのが問題でした。固まると取り出す時に崩したりしなければならず、できるなら常にサラサラの状態で使いたいでしょう。砂糖が固まる原因と対策を知り、生活する上で役立てて下さい。

食べ応えのある食感と甘すぎない味わいで老若男女問わずのチョコレート菓子がブラックサンダーです。今回は、ブラックサンダーにリッチ感をプラスしたブラックサンダーゴールドの違いやブラックサンダーゴールド以外にも販売されているシリーズについてご紹介します。

パンケーキとホットケーキの違いを聞かれても、答えられるようになるための記事です。パンケーキとホットケーキそれぞれの、歴史や定義、作り方についての違い、日本におけるパンケーキとホットケーキのイメージや作り方、それぞれを提供するお店の雰囲気の違いも解説しました。

果物や野菜などに鮮やかな絵を描く手法としてを集めているのが「フルーツカービング」です。フルーツカービングはタイ国で生まれた技法で、料理を華やかにするためお稽古ごとしてもです。今回はフルーツカービングのやり方や関連アイテムをご紹介いたします。

キッチンの排気口って、すぐ汚れてきませんか。汚れるのは仕方ないとしても、掃除するのって大変です。そんな時に役立つのが排気口カバーです。どのようなメリットとデメリットがあるのでしょうか。また、はどのようなものでしょうか。説明します。

ヘルシーなおいしさで人気の茹で鶏を、いろんなアレンジ方法で楽しんでみませんか。安価な鶏むね肉を使った茹で鶏は、注目度抜群の食材でアレンジ方法も想像以上に豊かです。茹で鶏初心者から、茹で鶏の愛好家にもおすすめできるアレンジレシピやレシピ本を紹介します。

レアチーズタルトは、クリームチーズを主体にしたクリームと、タルト生地を組み合わせたスイーツです。フルーツとの相性が良く、フォトジェニックな品も多いのでが高いスイーツでもあります。そんなレアチーズタルトについて、レシピや合うソースなど、色々と紹介します。

あなたはパスタの食べ方に自信がありますか。パスタは日本人にも馴染みがあるイタリア料理ですが、実はフォークだけを使うのが正式な食べ方というのはご存知ですか。今回はパスタの正しい食べ方を7つの手順に分けてご紹介しますので、ぜひ一度挑戦してみてください。

玉ねぎを料理に使いたいけれど、目にしみて涙が出てしまうと躊躇していませんか。玉ねぎはどんな料理にも使え、深みとコクを与えてくれる万能野菜ですが、目にしみることだけが難点です。今回はそんな悩みを解決してくれる、涙が出ない裏技をご紹介します。

クリスマスなどのホームパーティの席に並ぶことが多いケンタッキーフライドチキン。ですが、食べ方は少し難しく、まだ食べられそうな身があるのに残してしまいがちです。今回はケンタッキーの食べ方のご紹介です。食べ方をマスターし、ケンタッキーをよりおいしく食べましょう。

テキーララーメンという食べ物が存在します。ただ、それを知っている人や、実際食べたことがある人はかなり少数です。テキーラと言えば、アルコール度数が強いお酒ということで有名です。そのテキーラとラーメンが合体したテキーララーメンは、どのようなものなのでしょうか。

コストコのコーヒーは、大容量に加えて低価格でブランドコーヒーを購入することができるため、非常にお得です。この記事では、コストコのコーヒーを中心に記述しています。コーヒー好きな人やそうでない人も、参考にして購入してみてはいかがでしょうか。

辛い料理といえば唐辛子ですが、唐辛子の辛さは「スコヴィル値」という数値で表すことができます。スコヴィル値が高い唐辛子ほど辛さが強いといわれていますが、スコヴィル値が高い唐辛子にはどのような種類があるのでしょうか。今回は、スコヴィル値が高い唐辛子を紹介します。

しろたえのレアチーズケーキが美味しい、という噂を聞いたことはありませんか。しろたえのレアチーズケーキは、スイーツ好きなら必ず知っているおいしいチーズケーキです。本記事では、しろたえのおいしい西洋菓子についてご紹介します。

夕張メロンなどは贈答品にされることが多いせいか、私たちにとって、メロンは特別なフルーツといった印象があります。それだけに食べ頃を間違えると悔しさも倍増です。そこで、メロンの食べ頃の見分け方や保存方法をご紹介します。これで、いつでもメロンは美味しくいただけます。

パスタ料理にミートソースはたくさん作って冷凍するのがです。簡単においしく冷凍保存できるポイントや、解凍法のコツをご紹介します。冷凍したミートソースを使ってパスタ料理以外のレシピも楽しめます。冷凍保存でミートソースをもっと楽しんでみませんか。

レモン酢はレモンと酢が合わさって作られているので、得られる効果も2倍です。レモン酢の作り方、飲み方、使い方などについてまとめました。レモン酢に加工することで、味がまろやかになります。とても簡単に作れるので、普段の食事に取り入れてみてはいかがでしょう。

城下町として栄えた松本には日本の風情を感じる個性的なカフェが多くあります。そこで松本に訪れた際にカフェや観光スポットのことが知りたい人におカフェの行き方、カフェの特徴やできる観光スポットを紹介します。

揚げ物をした後の油の処理に悩んでいる方はいませんか。液体とはいっても、油を台所の排水溝に流すのは、絶対にダメです。ここでは、固めて捨てる方法や密閉する方法など、簡単に使用済み油を処理する方法をご紹介しています。ぜひ参考にして、適切に使用済み油を処理しましょう。

あるときは美しいグラスでちびりちびり、あるときはコップでぐいっと、日本酒は、どんな飲み方も良しとする〝器〟の広いお酒です。でも、通となると升酒ではないでしょうか。というわけで、升酒の流儀について説明します。最低限のたしなみとして覚えておいて損はないはずです。

今回はスタンダードなカクテル、ジントニックの特集です。ジンを使ったカクテルと言えば、ジントニック、ジンライム、ジンフィズ、ジンリッキーなどがあります。ジントニックのアレンジレシピ6選、ジントニックに合うおつまみ5選を紹介しながら、ジントニックに迫っていきます。

銀座と聞くと「上品で落ち着いている」「大人の街」「モノが高い」といった印象を抱く人が多いのではないでしょうか。都内の繁華街の中でも高級感のある街の銀座ですが、美味しい料理の店や、飲み屋が多いことでも知られています。喫茶店もまたおしゃれで美味しいお店づくしです。