料理 | 家事っこ - 33ページ目

みなさんは漬物がお好きですか。日本の漬物はたくさんの種類があり、栄養も豊富でダイエットにも適していると言われています。また、漬物は日本だけのものではなく世界中にあります。例えば、ハンバーガーに入っているピクルスも漬物です。漬物の種類や栄養を知ってください。

年末年始やパーティー時のメニューの一品として大活躍のローストビーフ。いざお肉の塊を準備したものの美味しく味わえなかったという方も多いのではないでしょうか？この記事ではローストビーフの旨味を最大限に引き出し、美味しく味わうための方法をご紹介しております。

パンはたくさんの種類があります。日本だけでなく、世界にもパンは溢れています。まだ、日本には普及していないパンもたくさんあります。最近ではパン好きの方も増加していてパンの種類もどんどんふえています。そんなパンの種類を少しご紹介します。

飲んでいるうちに焼酎の魅力にすっかり虜になってしまった方など、お酒好きな方にとって、焼酎は大好きだけど太らないか健康面でも、カロリーの面でも、気になる方も多いでしょう。安心して楽しく焼酎を日常で堪能するために、焼酎は太るのかその謎を明かしていきます。

今回は赤ワインのカロリーについて解説していきます。実は赤ワインには、ダイエット効果があります。赤ワインに含まれる「タンニン」は脂質の吸収を抑えて、体に脂肪ができることを阻止してくれる優秀なアルコール飲料です。気になる方はぜひ読んでみてください。

マルサンというメーカーから販売されている豆乳をご存知でしょうか。健康に良いからと豆乳を最近飲む人が増えています。知らないうちにマルサンの豆乳を飲んでいる人も多いでしょう。ここではマルサンの豆乳や豆乳を使ったアレンジレシピを紹介します。

皆さんは普段飲んでいる瓶ビールのほとんどが中瓶であること、そして中瓶のビールについてどれほどご存知ですか？この記事では容量やお値段だけでなく、つい気になるカロリーやアルコール量などを含めて様々なトピックで中瓶のビールを紹介していきます。

メンマの原料が何か知っていますか。メンマの原料が割り箸というネット上の噂もありましたが、実際に使われるのは麻竹(マチク)という種類のたけのこです。割り箸メンマの元ネタについてや、メンマの原料になるたけのこ、絶品自家製メンマの作り方などもをご紹介します。

みなさんハイボールは好きでしょうか。ハイボール人気が盛り上がるここ数年、いろいろな種類のハイボールを飲むことができます。こちらではメーカー別ハイボールの味や種類、味わい方について紹介しています。こちらを参考にして自分に合ったハイボールを見つけましょう。

日本人の食事に欠かせないお米ですが、近年の健康ブームの影響で玄米が注目を集めています。ここでは玄米と精米の違いや、玄米を精米する方法について紹介します。玄米を購入するメリットについても紹介しますので、白米派の方も必見です。

日本酒を楽しむ時によくきく「一合分」という言葉。この、一合という単位はいったいどの程度の量なのかをご存知ですか？今回は、お酒一合とは何mlなのか、お酒一合分のカロリーや健康への影響はあるのかなどを説明しています。ぜひ参考にしてお酒を楽しんでください。

新米とは収穫から2～3ヶ月以内の米のことを指します。新米を炊くとき、普通のごはんを炊くときと同じ水加減で炊いてもいいのでしょうか。新米を上手に炊きたい人向けに、新米をおいしく炊くポイントや水加減をご紹介します。

レシピなどでの「小さじ」の表記はとてもわかりやすいです。「小さじ1杯」をmlに換算すると何mlになるのでしょうか。小さじ1杯の重さは調味料などによって違います。それぞれ何gになるのでしょうか。これを知っていると、はかりがなくても量ることができます。

唐辛子はよく使いますか？使いたいときに使いたい分だけ自分で収穫できたら料理ももっと楽しくなりそうですよね！今回は唐辛子の収穫方法や栽培・唐辛子の保存方法などについてご紹介します。ぜひ自宅で唐辛子の収穫を楽しんでみて下さい。

焼酎の保存方法について悩んだことはありませんか。焼酎には賞味期限がなく非常に腐りにくいお酒ですが、長く美味しく飲むためには保存方法にいくつかポイントがあります。また食品の長期保存にも焼酎は活用できます。焼酎の正しい保存方法や利用方法を紹介しています。

食材をフライパンに入れるタイミングを教えてくれる機能や、取っ手が取れ、重ねて収納できるなど、初心者から料理好きまで愛されるティファールのフライパン。しかし、寿命や買い換えのタイミングはどのぐらいなのでしょうか。一般的な寿命や長持ちさせる方法をご紹介します。

ウォッカのコーラ割りのカクテルがあります。コーラの甘味とウォッカのアルコールがレモン果汁と一緒に上手にマッチしたおいしいカクテルです。作り方も簡単で、気軽にアレンジすることができます。今回は、ウォッカのコーラ割りについてご紹介していきます。

大型のメバルは高級魚として知られます。たんぱくでクセがないため、刺身、煮つけ、塩焼きなど豊富な食べ方ができる点が魅力ですが、メバルの刺身に寄生虫の心配はないのでしょうか。メバルに関する基礎知識や、おいしく安全に食べるための方法をご紹介します。

アヒージョの魅力は、具材によってさまざまな味わいが楽しめることです。組み合わせる食材によって味わいは無限大。ここでは、初心者の方でも分かりやすいようアヒージョにおすすめの具材15選と、BBQやキャンプでアヒージョを作る方法をご紹介していきます。

いつでものある中華系料理の「小籠包」。上手に食べれない人もいるのでは？ここでは、小籠包の正しい食べ方、自宅でおいしく楽しむ食べ方や名店などをご紹介します。餃子とはまた違うおいしさがある小籠包、外食しなくても海外旅行先でなくても気軽にたのしめます。

季節の食材をふんだんに使った炊き込みごはん。炊きあがりを楽しみにしていたのに、いざフタを開けてみると水加減が失敗していて、せっかくの炊き込みご飯が台なしに、なんて経験ありませんか。今回は炊き込みごはんを炊く際の水加減のポイントをご紹介していきます。

鶏胸肉は安くて低カロリー、高栄養な食材です。積極的に料理に取り入れたいものの、パサパサした食感が苦手だという方も多いのではないでしょうか。この記事では、鶏胸肉を柔らかくする切り方を紹介します。しっとり美味しく鶏胸肉を調理したい方は是非ご覧下さい。

寒い日が続くと、暖かい飲み物でほっと一息つきたくなることも多くなります。そこで、なのが「紅茶ブランデー」。紅茶のとブランデーの持つ芳醇な香りが楽しむことができるほか、さらにほっこり温まることができる、冬にぴったりのドリンクを紹介します。

今や主婦層の半数近くが持っていると言われる「圧力鍋」ですが、持ってはいるものの上手く活用できていない、という人も少なくないでしょう。今回はそんな圧力鍋を使ってゆで卵は作ることができるのか、ゆで卵は割れないのか、そんな疑問をテーマに解説していきます。

美味しいマンゴーが食べたいとスーパーなどでマンゴーを手に取ってどのマンゴーが美味しいのか見分け方に悩んだことはないでしょうか。現在では、原産国や品種、種類さまざまなマンゴーが購入できます。産地別マンゴーの食べ頃の見分け方や切り方、デザートレシピをご紹介します。